健身所謂“三分練七分吃”,每天飲食的比重占一大部分,什么食材、多少分量、怎么搭配,這些都是健身餐很重要的部分,既然是健身餐,那就需要遵循幾個原則。
01、食物要多樣化
盡量保證每一餐都有主食、蛋白質(zhì)、脂類、蔬菜/水果
早餐:一定要豐盛,蛋白質(zhì)、碳水、蔬菜、水果,一個都不能少。
午餐:攝取適量蛋白質(zhì),粗糧為主食,大量蔬菜/水果。
晚餐:攝取簡單易消化的蛋白質(zhì)類,適量蔬菜/水果。
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02、少食多餐熱量均衡分配
少食多餐能夠很好的避免因饑餓導致的攝入過量
少食多餐能夠長時間的保持飽腹感,維持體內(nèi)能量的穩(wěn)定與消耗。少食多餐一般是每隔三小時進食一次,整體來說就是一天6餐,3個正餐+3個加餐。
舉例:
如果按每天消耗2000大卡的來計算:
減脂的健友一天攝入1600大卡,建議早餐500大卡,午餐和晚餐各400大卡,3個加餐各100大卡。
增肌的健友一天攝入2400大卡,建議3個正餐各600大卡,3個加餐各200大卡。
這個數(shù)據(jù),僅供大家參考,具體根據(jù)自己的情況來制定。
03、食材選擇
優(yōu)質(zhì)碳水:糙米、燕麥、全麥面包、全麥意面/通心粉、玉米、馬鈴薯、紫薯紅薯、豆類、小米、山藥等。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):雞胸肉、雞蛋(煮)、魚肉(三文魚、鱈魚、金槍魚)、蝦、牛肉、貝類、牛奶、酸奶等。
優(yōu)質(zhì)脂類:植物油(橄欖油、玉米油等)、亞麻籽、南瓜子、大豆、杏仁、核桃、腰果、開心果等。
蔬菜:西蘭花、芹菜、蘆筍、生菜、番茄、菠菜、胡蘿卜/白蘿卜、海帶、菜心、娃娃菜、萵筍、菌菇類等。
水果:火龍果、櫻桃、香蕉、蘋果、藍莓、獼猴桃、西柚、梨、牛油果等。
選對食材,烹飪方式正確
接下來就是萬能的搭配了
廚娘帶來9份健身達人的健身餐
早餐
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雞胸肉雞蛋蔬菜沙拉+火龍果酸奶
午餐
蝦仁+西蘭花+胡蘿卜雞蛋+玉米
香煎三文魚+口蘑蔬菜沙拉
晚餐
滑蛋+西蘭花+口蘑+橙子+牛奶
西蘭花胡蘿卜番茄沙拉+水煮蛋+酸奶燕麥+全麥面包
大家可以參考達人們的食譜
為自己搭配出美味營養(yǎng)的健身餐噢~
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