胃是承擔(dān)著消化、貯存和分泌消化液的主要器官，被稱(chēng)為“人體加油站”，人體需要的能量都來(lái)源于胃的攝取，金朝醫(yī)學(xué)家說(shuō)：“胃者，脾之腑也……人之根本。胃氣壯則五臟六腑皆壯也。由于胃在食物消化過(guò)程中起著極其重要的作用，與脾一起被稱(chēng)為“后天之本”，故有“五臟六腑皆稟氣于胃”，胃氣強(qiáng)則五臟功能旺盛。

由于胃要接受外來(lái)的食物，通過(guò)口腔、咽、食管來(lái)傳輸，所以食物的品質(zhì)、被污染的種類(lèi)和程度必然會(huì)損害到胃的結(jié)構(gòu)和功能，雖然胃從里到外有四層膜、肌防護(hù)?？此茝?qiáng)大，實(shí)則嬌嫩。因?yàn)樗?jīng)受得起任何酸甜苦辣咸、生冷粗硬油等食物的刺激和腐蝕。實(shí)屬不易！

胃病是消化系統(tǒng)多發(fā)病和高發(fā)病，據(jù)數(shù)據(jù)顯示：胃病在人群中發(fā)病率高達(dá)80%以上，且人群呈年輕化趨勢(shì)，現(xiàn)代人生活條件好了，同時(shí)生活方式也存在很多不良問(wèn)題，大都是“胃老先衰”，這也是導(dǎo)致胃病多發(fā)、高發(fā)的一個(gè)重要因素。因?yàn)槲覆『惋嬍车年P(guān)系非常密切。來(lái)看看胃最怕哪些飲食行為：

燙

有多少人在吃剛出鍋的食物時(shí)，被燙了上膛皮的？別告訴我你沒(méi)經(jīng)歷過(guò)？是的，中國(guó)人自古以來(lái)就喜歡吃燙食，“趁熱吃”已經(jīng)是最為常見(jiàn)的飲食習(xí)慣。誰(shuí)不知道剛出鍋的好吃，那也得讓口腔、食管和胃中的這層薄薄的黏膜受得了，才行，不是嗎？

【營(yíng)養(yǎng)師建議】不吃燙食，食物的最佳溫度10℃-40℃

快

飯桌上，父母經(jīng)常說(shuō)的一句話(huà)就是“做飯1小時(shí)，吃飯10分鐘”，忙活了半天，結(jié)果10分鐘就搞定，你說(shuō)，做飯是享受制作的過(guò)程，還是吃得過(guò)程。吃得太快，狼吞虎咽，食物進(jìn)入口腔 都還沒(méi)有經(jīng)過(guò)咀嚼細(xì)思量的品味，就已經(jīng)下肚進(jìn)了胃部，不僅滿(mǎn)足不了口欲，還給胃增加了消化負(fù)擔(dān)，影響了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

【營(yíng)養(yǎng)師建議】延長(zhǎng)用餐時(shí)間（至少20分鐘），細(xì)嚼慢咽，享受每一餐

撐

“胃為水谷之海，其主要功能是受納腐熟水谷、主通降，以降為和。如果吃得太飽、太撐，胃氣就不能往下行，往下降，不僅增加了胃餓負(fù)擔(dān)，還會(huì)引起 很多的問(wèn)題，比如促使胰島素的分泌增加，多余的能量攝入得不到消耗，就會(huì)在胰島素的作用下合成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)，使體重增加，引起肥胖等。

【營(yíng)養(yǎng)師建議】吃飯吃到七八分飽，給自己的胃留有一定的余地

重

重，在這里是指飲食口味太重，口味太重，首先是吃得太咸，食物太咸不僅增加心腎負(fù)擔(dān)，還會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，影響消化。大國(guó)醫(yī)朱丹溪在 《茹淡論》中說(shuō)“胃為水谷之海，清和則能受”，又說(shuō)，五味之過(guò)，損傷陰氣，饕餮厚味，化火生痰，是“致殘乏命之毒”所以，口味重并不只是太咸，還應(yīng)包括太酸、太甜、太苦、太辣、太油。比如腌菜、甜食、濃咖啡、濃茶、煙酒、辣椒等過(guò)度。

【營(yíng)養(yǎng)師建議】飲食清淡，控油限鹽、控糖限酒

精

精，主要是包括食物本身太精細(xì)和制作太精細(xì)兩個(gè)方面，比如經(jīng)常吃精白米面，吃得過(guò)于爛，軟、細(xì)，引起維生素B1缺乏，胃腸蠕動(dòng)變緩，腺體分泌減少，導(dǎo)致食欲減退，這樣并不利于胃腸健康。

【營(yíng)養(yǎng)師建議】食物多樣化、谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配

餓

生活中，有很多人經(jīng)常會(huì)以工作為借口而不按時(shí)吃飯，讓肚子挨餓，又或是有些人為了減肥不吃早餐或是晚餐，讓自己餓著，這樣不但減不了肥，反而打亂了胃腸功能，胃里長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有食物的填充，使胃中胃酸大量分泌，損傷胃粘膜。長(zhǎng)此以往，就會(huì)引起胃病。

【營(yíng)養(yǎng)師建議】三餐定時(shí)，避免挨餓減肥，避免吃夜宵

臟

臟，從字面就可看出是不講究衛(wèi)生，胃是 要接受經(jīng)口進(jìn)入的食物，所以食物的品質(zhì)好壞以及是否被污染的程度等都會(huì)損傷到胃，并感染到幽門(mén)螺桿菌。所以，不能生吃的食物不要生吃，能生吃的蔬果要清洗干凈，講究個(gè)人衛(wèi)生和用餐衛(wèi)生。

【營(yíng)養(yǎng)師建議】推崇多在家用餐，避免不干凈、被污染食物的攝入，講究分餐公筷飲食

喪

喪，其實(shí)是用了一個(gè)現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)流行用語(yǔ)，主要是指心情煩躁、精神萎靡、態(tài)度消極、情緒不好的一種表現(xiàn)，胃是人體的第二張臉，它每時(shí)每刻都反映著你的情緒變化，當(dāng)你處于興奮，愉悅、高興的情緒狀態(tài)時(shí)，胃的各種功能發(fā)揮正常甚至超常，消化液分增加，胃腸運(yùn)動(dòng)加強(qiáng)，食欲大增，如果你處于生氣、憂(yōu)傷、精神壓力大或是消極情緒狀態(tài)，就會(huì)使胃液酸度和胃蛋白酶含量增高，胃粘膜充血 ，糜爛并形成潰瘍，在悲傷恐懼的時(shí)候，胃的情形更糟。胃粘膜變白、胃液分泌減少等，導(dǎo)致消化不良。

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