《飲食營養(yǎng)與健康》課程簡介

世界衛(wèi)生組織（WHO）在1992年著名的《維多利亞宣言》里，提出了健康生活方式的“四大基石”——合理膳食、適當運動、戒煙限酒、心理平衡。其“合理膳食”被列為健康的第一要素。

該課程通過傳授科學飲食、平衡膳食、合理營養(yǎng)、食品安全、烹調(diào)技藝、食療養(yǎng)生以及運動飲食等方面內(nèi)容，普及營養(yǎng)知識，改善飲食結(jié)構(gòu)，養(yǎng)成科學、衛(wèi)生的飲食習慣，提高生活生命質(zhì)量，讓廣大學員朋友吃出品位，吃出文化，吃出健康。 

　　任教老師： 陳漢清，福建農(nóng)林大學食品科學學院食品微生物教研室主任，副教授。福建省勞動廳職業(yè)技能指導鑒定中心高級考評員，福建省第八屆微生物學會理事，中國農(nóng)業(yè)大學出版社《食品營養(yǎng)學》編委。 

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