《飲食營(yíng)養(yǎng)與健康》課程簡(jiǎn)介

世界衛(wèi)生組織（WHO）在1992年著名的《維多利亞宣言》里，提出了健康生活方式的“四大基石”——合理膳食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡。其“合理膳食”被列為健康的第一要素。

該課程通過(guò)傳授科學(xué)飲食、平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)、食品安全、烹調(diào)技藝、食療養(yǎng)生以及運(yùn)動(dòng)飲食等方面內(nèi)容，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，改善飲食結(jié)構(gòu)，養(yǎng)成科學(xué)、衛(wèi)生的飲食習(xí)慣，提高生活生命質(zhì)量，讓廣大學(xué)員朋友吃出品位，吃出文化，吃出健康。 

　　任教老師： 陳漢清，福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院食品微生物教研室主任，副教授。福建省勞動(dòng)廳職業(yè)技能指導(dǎo)鑒定中心高級(jí)考評(píng)員，福建省第八屆微生物學(xué)會(huì)理事，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》編委。 

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