糖尿病腎病飲食菜譜

更新時間： 2024-12-03 16:29:54  

糖尿病大家都知道比較難治愈，而且隨著糖尿病的進程，還會有可能發(fā)展出一些并發(fā)癥出來，當機體的腎臟糖代謝紊亂之后，容易導致腎病，本來糖尿病就難控制了，還發(fā)展成腎病，這會更加的痛苦，那么糖尿病腎病的患者，飲食又該怎么變化呢？

糖尿病腎病飲食菜譜

1、陳皮鴨湯：

配料：瘦鴨半只，冬瓜，芡實，陳皮。

制作：冬瓜連皮切大塊。鴨用涼水涮過。把適量水煮滾，放入冬瓜、鴨、陳皮、芡實，煲滾，以慢火煲3小時，下鹽調味。

功效：此湯有益腎固精、利濕消腫、降糖、開胃之功。適用于糖尿癥性腎病。

2、黑豆燉豬肉

配料：黑豆，瘦肉。

制作：先將豬肉置于水中，上火煮沸，去湯，再加水下黑豆共燉，待肉、豆爛后加適量調味品，食肉飲湯。

功效：本方有補腎、利尿、健脾的功效。

3、山藥湯

配料：鮮山藥，蓮子，蓮須。

制作：同加適量水煎服。1劑/日。

功效：功能健脾，固腎，利水。主治糖尿病腎病;癥見蛋白尿長期不消。

糖尿病腎病的飲食要點

1、控制植物蛋白攝入量。糖尿病者由于要控制碳水化合物的攝入，常以植物蛋白作為補充營養(yǎng)。植物蛋白因含有大量的嘌吟堿，過多攝入會加重腎臟負擔，故應限制黃豆、綠豆、豆?jié){等高蛋白食品的食用，可代之以魚、蝦、海參及瘦肉等。

2、限制脂肪。當腎病出現(xiàn)時，應限制脂肪的攝入量，因為脂肪可致動脈硬化加劇，腎病本身就是腎臟動脈硬化的表現(xiàn)?？蛇x用植物油代替動物脂肪，每日植物油攝入量也應控制在60-70克以下。

3、 限制高嘌呤的食物。大量的嘌呤在機體中代謝會加重腎臟的負擔。芹菜、菠菜、花生、雞湯、各種肉湯、豬頭肉、沙丁魚及動物內臟等都含有大量的嘌呤，應該嚴格限食。瘦肉中也含有嘌呤，在食用時可先將肉在水中煮一下，棄湯食用。

4、少吃鹽，忌食蛋。腎病如出現(xiàn)浮腫和高血壓時，應限制食鹽用量，一般日攝鹽量以2－4克為宜。雞蛋的蛋白質在代謝過程中會產生較多的尿酸。當腎功能受損時，會使氮的終產物積蓄體內而加重腎臟負擔，故當出現(xiàn)腎功能不全時應忌食。

經(jīng)過以上內容的介紹，相信大家都清楚糖尿病腎病的一些飲食要點以及飲食食譜，不可以食用的食物很多，糖尿病腎病患者也不必擔心，可以食用的食物還是不少，看你怎么搭配，怎么選擇了，每一種疾病都是痛苦的，但堅強的我們，一定會克服困難的。

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