“無糖食品”隨便吃!糖友飲食常犯5個(gè)錯(cuò)
原標(biāo)題:糖友飲食常犯5個(gè)錯(cuò)(糖知講堂)
不少人在確診糖尿病之后,就過上了“苦行僧”一般的生活,飲食上很偏激。確實(shí),控制好飲食對(duì)控糖很重要,但以下5大常見的認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤,不但不利于病情控制,從長遠(yuǎn)看,還可能加重病情。
飲食控制就是“饑餓療法”。糖尿病患者應(yīng)維持標(biāo)準(zhǔn)體重,如果經(jīng)常餓肚子,可能導(dǎo)致體重下降過快,從而引起代謝紊亂。時(shí)間長了,很可能導(dǎo)致營養(yǎng)失衡,這樣不但不利于糖尿病的控制,反而易造成血糖波動(dòng),加重病情。
“無糖食品”可以隨便吃。目前,一些所謂的“無糖食品”或者“糖尿病食品”實(shí)質(zhì)上只是未加蔗糖的食品,某些食品用甜味劑代替蔗糖,其中一些成分通過消化吸收,最終還會(huì)變成葡萄糖。不少此類食品脂肪含量高,多吃無益。因此,食用量應(yīng)與普通食品相當(dāng),不可“肆無忌憚”。
副食吃太多,主食吃太少。主食是人體所需能量的主要來源,如果攝入不足,機(jī)體就會(huì)分解自身的蛋白質(zhì)和脂肪,從而引起代謝紊亂,甚至誘發(fā)低血糖。如果主食吃得少,而攝入較多的副食,如瓜子、核桃、杏仁、餅干、桃酥等,其中的蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)入體內(nèi),照樣也會(huì)變成血糖,還可能使血脂升高,反而不利。糖友每天應(yīng)吃5~6兩主食,運(yùn)動(dòng)量大的話可適當(dāng)增加。
只吃素,不吃肉。肉食攝入減少,勢(shì)必使機(jī)體蛋白質(zhì)不足,容易導(dǎo)致患者抵抗力降低,更易發(fā)生感染。不吃肉只吃素,沒有了脂肪的飽腹感,患者餓得更快,這種飲食結(jié)構(gòu)想要長期堅(jiān)持也很難。
不敢吃水果。吃完水果血糖就上升,讓很多糖友心有余悸。其實(shí),水果能補(bǔ)充大量維生素、果酸和礦物質(zhì)。只要適量,糖友是完全可以吃水果。一般建議在兩餐之間吃,并將水果的熱量計(jì)算在總熱量之內(nèi),可選擇含糖量、升糖指數(shù)均較低的水果,如獼猴桃、草莓等,而在食用香蕉、菠蘿、葡萄等升糖指數(shù)較高的水果時(shí),需要更加控制好量。▲
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