核心提示：大多蔬菜的熱量低，而且富含膳食纖維，對減肥作用顯著。秋季干燥，適合將蔬菜做成湯飲進食。下面小編推薦幾種減肥蔬菜湯的做法。堅持喝并且配合適量運動，一個星期瘦10斤不是問題。

　　蔬菜是減肥利器，減肥飲食建議以素食為主，配合一定量的葷菜，就能控制好每天的攝入熱量。將蔬菜做成湯，吃主食前先喝一碗蔬菜湯，能夠增強飽腹感，減少主食進食。喝蔬菜湯之余，結合適量運動，你就能快速瘦下來。下面，小編推薦幾種減肥蔬菜湯的做法。

　　海帶豆芽湯

　　材料：海帶、黃豆芽、蘑菇、胡椒粉

　　做法：準備好所有的食材，海帶入開水中煮上2分鐘過涼備用。炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入洗凈的所有食材翻炒片刻關火。把炒過的食材倒入湯鍋中加入適量的清水煮上15分中鐘，然后加入鹽和高湯精，最后淋入香油，煮開后關火。

　　胡蘿卜湯

　　材料：胡蘿卜、雞蛋、小蔥、食鹽、胡椒粉

　　做法：一根胡蘿卜洗凈，切絲備用，熱鍋，放油，炒胡蘿卜。胡蘿卜炒軟后加雞湯，大火煮開10分鐘。雞蛋攪勻打入鍋內(nèi)，加鹽，胡椒粉調(diào)味關火，最后撒入蔥花。

　　爽口高麗菜湯

　　材料：高麗菜、白蘿卜、鮮香菇、白米、柴魚素、味醂

　　做法：高麗菜剝下葉片洗凈，切成粗絲，香菇洗凈切片，白蘿卜洗凈，去皮后切成約4公分長的粗條，鮮香菇洗凈切絲，白米放入砂布袋中封口綁好。將處理好的材料和水放入鍋中煮，大火煮開后改中小火煮至白蘿卜呈透明狀，再加入高麗菜續(xù)煮約1分鐘至變色，以柴魚素、味醂調(diào)味后熄火，撈除白米袋即可。

　　蝦米冬瓜湯

　　材料：蝦米、冬瓜、鹽、胡椒粉、油

　　做法：蝦米洗凈后泡在水中，冬瓜洗凈后切薄片。鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒，加入適量的水，水開后，倒入泡好的蝦米。湯燒好后，放入適量的鹽和胡椒粉，加入少許的香菜點綴即可。

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