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無(wú)糖飲料就健康？并不是！人造甜味劑或會(huì)誘發(fā)腸道菌群病變

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月07日 03:52

近年來(lái)，全球范圍內(nèi)含糖飲料的消費(fèi)量不斷增加，同時(shí)也有證據(jù)表明，含糖飲料對(duì)心臟代謝健康的有害影響正在積累。據(jù)估計(jì)，全球每年有18.4萬(wàn)人的死亡可歸因于含糖飲料。

眾所周知，含糖的飲食會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生負(fù)面影響，人造甜味劑（AS）被認(rèn)為是一種更健康的替代品，但其對(duì)健康的影響仍存在爭(zhēng)議。

近日，安格利亞魯斯金大學(xué)的研究人員在《國(guó)際分子科學(xué)》" International Journal of Molecular Sciences "期刊發(fā)表了一篇題為" Artificial Sweeteners Negatively Regulate Pathogenic Characteristics of Two Model Gut Bacteria，E.coli and E.faecalis "的研究論文。

該研究表明，食品和飲料中常見(jiàn)的人造甜味劑會(huì)導(dǎo)致健康的腸道細(xì)菌患病，并侵入腸壁殺死腸壁上皮細(xì)胞，從而可能導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問(wèn)題。

該研究首次揭示了常見(jiàn)的人造甜味劑（糖精、三氯蔗糖和阿斯巴甜）對(duì)兩種腸道細(xì)菌（大腸桿菌和糞腸球菌）的致病作用。

早期的研究表明，人造甜味劑可以改變腸道中細(xì)菌的數(shù)量和類(lèi)型。然而該研究表明，人造甜味劑會(huì)導(dǎo)致健康的腸道細(xì)菌患病，這些患病細(xì)菌可以附著、侵入和殺死排列在腸壁上的上皮細(xì)胞，Caco-2細(xì)胞。

在該研究中，研究人員使用腸道和微生物群的體外模型來(lái)研究三種人造甜味劑對(duì)致病性潛在變化的影響。

研究發(fā)現(xiàn)，在相當(dāng)于兩罐飲料的濃度下，三種人造甜味劑都明顯增加了大腸桿菌和糞腸桿菌對(duì)腸道Caco-2細(xì)胞的粘附，并不同程度地增加了生物膜的形成。

人造甜味劑增加生物膜形成

在生物膜中生長(zhǎng)的細(xì)菌，對(duì)抗生素療法敏感性較低，而且更有可能分泌毒素和表達(dá)毒力因子，最終導(dǎo)致疾病。

不僅如此，除了糖精對(duì)大腸桿菌的入侵沒(méi)有明顯影響外，這三種甜味劑都導(dǎo)致致病性腸道細(xì)菌入侵腸壁中的Caco-2細(xì)胞。

人造甜味劑破壞腸上皮細(xì)胞

這些跡象都表明，常見(jiàn)的人造甜味劑，很可能會(huì)導(dǎo)致健康的腸道菌群病變，并且入侵腸壁。該研究首次揭示了食品和飲料中最常見(jiàn)的人造甜味劑或會(huì)使健康的腸道菌群轉(zhuǎn)變?yōu)橹虏【?/p>

研究人員認(rèn)為，這些改變或會(huì)導(dǎo)致我們自身的腸道菌群入侵并損傷腸道組織，從而誘發(fā)感染、敗血癥和多器官衰竭。

眾所周知，過(guò)度攝入糖分是導(dǎo)致肥胖和糖尿病等疾病的主要因素，因此，我們要增加對(duì)飲食中甜味劑與糖分的了解，從而更好地了解對(duì)我們健康的影響。

綜上，人造甜味劑可能不是健康的糖類(lèi)替代品，它與我們的腸道健康息息相關(guān)，新鮮的水果蔬菜才是最好的選擇！

論文鏈接：

https://doi.org/10.3390/ijms22105228

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關(guān)鍵詞:

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