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孕期飲食緩解貧血小編教你做營(yíng)養(yǎng)私廚菜

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月09日 00:37

孕期飲食緩解貧血小編教你做營(yíng)養(yǎng)私廚菜

處于孕期的媽媽們可要注意咯!由于此時(shí)，孕媽們需要進(jìn)食兩個(gè)人的需求量，準(zhǔn)媽媽們稍不注意就會(huì)出現(xiàn)鐵質(zhì)消耗的問題，導(dǎo)致孕媽們貧血。這時(shí)，孕媽們可要對(duì)自己進(jìn)行飲食調(diào)節(jié)才行。小編就為準(zhǔn)媽媽們帶來(lái)了幾款具有補(bǔ)血功效的幾款菜譜。

紅棗兔肉

做法：1. 紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。2. 將兔肉洗凈，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內(nèi)，隔水蒸1小時(shí)，兔肉熟爛即可。

營(yíng)養(yǎng)小提示：紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是鈣和鐵含量豐富，可預(yù)防準(zhǔn)媽媽貧血。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，含有豐富的卵磷脂，是寶寶大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。

豆芽炒豬肝

做法：1. 將豆芽洗干凈，再放入沸水中燙一下，撈出來(lái)瀝干水。2. 將豬肝洗凈，切成薄片。淀粉加適量水調(diào)成稠糊，再將切好的肝片放入，攪拌均勻。3. 鍋內(nèi)放油燒至七成熱后，將豆芽倒入翻炒幾下，加入鹽，滴幾滴醋，炒拌均勻，盛入盤中備用。4. 洗凈鍋后再放適量油，待油燒至七成熱時(shí)，倒入肝片，迅速劃散，再加入料酒、醬油翻炒，最后將已炒好的豆芽倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻即可。

營(yíng)養(yǎng)小提示：豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，可以預(yù)防和治療孕婦貧血，同時(shí)，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質(zhì)，這些都是人體所必需且容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

干貝烏骨雞

做法：1. 生干貝放入清水中泡發(fā);烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊。2. 將雞塊放入鍋中加清水和泡發(fā)好的干貝一起燉煮，15至20分鐘后可將當(dāng)歸、龍眼肉、姜放入繼續(xù)燉煮。3. 燉至雞塊熟爛，加鹽調(diào)味后即可食用。

營(yíng)養(yǎng)小提示：烏雞含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉。干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，并含有豐富的谷氨酸鈉，味道十分鮮美。

蘿卜燉牛腩

做法：1. 紅蘿卜去皮洗凈，切成塊。2. 牛腩洗凈，切厚片，放入開水中煮5分鐘后取出，用清水沖去血沫后，再放入開水中煮10分鐘，撈出牛肉備用，牛肉湯留用。3. 油鍋燒熱，下姜片、蔥段煸炒出香味，再調(diào)入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩湯用大火燒開，水開后再改慢火煮30分鐘。4. 牛肉煮至八分熟后加入紅蘿卜塊繼續(xù)煮至牛肉和蘿卜都熟透即可。

營(yíng)養(yǎng)小提示：牛肉含鐵元素十分豐富，鐵是造血必需的礦物質(zhì)，鐵攝入不足，是缺鐵性貧血的主要因素。蘿卜燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)食譜。紅蘿卜除含有大量維生素外，還蘊(yùn)藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質(zhì)。

小編總結(jié)：孕媽們肚子里可是懷著一個(gè)家庭的希望與未來(lái)，所以孕媽咪在孕期需要進(jìn)食充足的食物才行。孕媽媽們稍不注意就會(huì)出現(xiàn)貧血的情況，這需要孕媽咪對(duì)自己的飲食進(jìn)行調(diào)節(jié)才行。小編就在上面為大家介紹了幾款具有補(bǔ)血功效的食譜，希望對(duì)孕媽咪有所幫助。

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