炒飯是一道非常受歡迎的中餐，它的原材料以大米和各種蔬菜及肉類為主要組成成分。對于炒飯的熱量高不高，我們需要從以下幾個角度來看：

首先，炒飯的熱量很大程度上取決于使用的原材料。大米是炒飯中主要的原材料之一，而其卡路里含量相對較高。相比之下，蔬菜和葷菜的熱量則要高出不少，特別是對于油膩的豬肉、牛肉等。因此，如果你選擇用高熱量的原材料來炒飯，那么它的熱量就會相對較高。

其次，炒飯烹飪方式也會影響其熱量。如果使用大量油或醬油等高脂肪高熱量食材炒制，那么炒飯的熱量就會相應(yīng)提高。而如果你選擇使用更健康的烹飪方法，如蒸或煮，就可以將熱量減少。

最后，炒飯的熱量也與食用量有關(guān)。如果你食用的量相對較大，那么自然攝入的熱量也就更高。相反，如果你控制好食用量，則可以降低其熱量的含量。因此，如果你想控制熱量，不妨選擇適量的食用量。

綜上所述，炒飯本身并不一定高熱量，到底高不高還要看具體所用的原材料和烹飪方式。如果你想減少其熱量，則可以選擇使用健康的烹飪方法，控制食用量，避免油膩的食材等。

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