首頁資訊什么是低鹽飲食？

什么是低鹽飲食？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月10日 05:30

　　低鹽飲食是指每天攝入鹽的含量不應(yīng)超過六克，高鹽飲食嚴(yán)重降低人體細(xì)胞的防御功能，從而抗御流感的能力也會隨之減弱，所以為了減少感染流感的幾率，要低鹽飲食，以增強(qiáng)人體自身對流感的抵抗能力。

　　人體對流感的易感性與食鹽攝入量有關(guān)，高濃度鈉鹽具有強(qiáng)烈的滲透作用，這種滲透作用不僅能殺死細(xì)菌或抑制細(xì)菌的生長繁殖，同樣也可影響人體細(xì)胞的防御功能。攝入食鹽過多，一方面可使唾液分泌減少、口腔內(nèi)存在的溶菌酶也相應(yīng)減少，以致病毒在上呼吸道黏膜“落腳”更安全了;另一方面因?yàn)殁c鹽的滲透，上皮細(xì)胞被抑制，大大減弱或喪失了包括分泌干擾素在內(nèi)的抗病能力，流感病毒的神經(jīng)氨酸酶對細(xì)胞表面黏液多糖類發(fā)生作用而侵入細(xì)胞內(nèi)，使咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、細(xì)菌亦會“趁虛而入”，所以往往可同時(shí)并發(fā)咽喉炎、扁桃體炎等上呼吸道炎癥。

　　低鹽飲食主要適用于心臟病、腎臟病(急性、慢性腎炎)、肝硬化合并有腹水、重度高血壓及水腫病員，禁止食用腌制品，如咸菜、皮蛋、火腿、香腸、蝦米等。要吃清淡口味的食物，多吃新新鮮蔬果來補(bǔ)鉀，鉀有利尿作用，能夠幫助鈉排泄，維持鈉和鉀的平衡。含鉀多的食物包括海帶、紫菜、木耳、山藥、香蕉、馬鈴薯、魚類、西紅柿、蘑菇干等。

網(wǎng)址: 什么是低鹽飲食？ http://www.u1s5d6.cn/newsview408817.html