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中學生日常飲食健康 研 討 班 會 同學們請回答下列問題： 1、你有經(jīng)常不吃早餐就去學校嗎？ A 經(jīng)常?? ?B 很少?? ?C 從不 2、你覺得你每天的飲食搭配是怎樣的？ A很均勻?? ?B一般般?? ?C很差?? ?D沒注意 3、你是否經(jīng)常邊吃飯邊看電視？ A 經(jīng)常? ??B 偶爾??? C 從不 4、你通常在什么時候吃水果？ A 飯后?? ? B 飯前?? ? C 隨時?? 5、你有偏食的習慣嗎？ A 有??? B 沒有?? 6、街邊小食你經(jīng)常吃嗎? A 經(jīng)常?? ?B 有時?? C 很少? ?D 從不? 7、你認為街邊小食衛(wèi)生嗎？ A 衛(wèi)生??? B 不衛(wèi)生???C? 還好 8、你吃零食的狀況？ A 經(jīng)常?? ?B?有時??? C 甚少??? D 從不 9、你是否同意“口味比營養(yǎng)更重要”這句話？ A 同意?? ?B?不同意? ?C?無所謂?? 10、你認為合理的飲食、適量的運動是獲得健康的有效途徑嗎？ A 是的?? B 不是 健康問題不容忽視 中學生正處于青春期．是一生中身心健康發(fā)育的關(guān)鍵時間，中學生活動量大，新陳代謝旺盛，課程繁重，生活節(jié)奏快，特別是大腦的思維記憶量增多，要維持身心健康必須合理的從外界攝取營養(yǎng)物質(zhì)。 因此要讓學生懂得營養(yǎng)，講究科學搭配配飲食，合理膳食，使飲食更符合健康要求。 健康的標準 世界衛(wèi)生組織(WHO)提出了人類健康的新標準，這一標準包括肌體和精神健康兩部分。具體可用“五快”(肌體健康)和“三好”(精神健康)來衡量。 “五快”是指： ①吃得快：進餐時，有良好的食欲，不挑剔食物，并能很快吃完一頓飯 ②便得快：一旦有便意，能很快排泄完大小便，而且感覺良好。 ③睡得快：有睡意，上床后能很快入睡，且睡得好。 ④說得快：思維敏捷?？邶X伶俐。 ⑤走得快：行走自如，步履輕盈。 “三好”是指： ①良好的個人性格。情緒穩(wěn)定，性格溫和；意志堅強，感情豐富；胸懷坦蕩，豁達樂觀。 ②良好的處理能力。觀察問題客觀現(xiàn)實，具有較好的自控能力，能適應復雜的社會環(huán)境。 ③良好的人際關(guān)系。助人為樂，與人為善．對人際關(guān)系充滿熱情。 七、怎樣才能獲得健康？ (1） 愉快的心情 （2） 充足的睡眠 （3） 適量的運動 （4） 均衡的營養(yǎng) 十大垃圾食品的危害 一、油炸類食品 　　1、導致心血管疾病元兇( 油炸淀粉) 　　2、含致癌物質(zhì) 　　3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性 二、腌制類食品 　　1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌 　　2、影響粘膜系統(tǒng)（對腸胃有害） 　　3、易得潰瘍和發(fā)炎 三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等） 　　1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） 　　2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔） 四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干） 　　1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔） 　　2、嚴重破壞維生素 　　3、熱量過多、營養(yǎng)成分低 五、汽水可樂類食品 　　1，含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣 　　2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐 油炸類食品 十大垃圾食品的危害 六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品） 　　1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） 　　2、只有熱量，沒有營養(yǎng) 七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 　　1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性 　　2、熱量過多，營養(yǎng)成分低　 八、話梅蜜餞類食品（果脯） 　　1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） 　　2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） 九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 　　1、含奶油極易引起肥胖 　　2、含糖量過高影響正餐 十、燒烤類食品 　　1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首） 　　2、1只烤雞腿＝60支煙毒性 　　3、導致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔） 油炸類食品 1、能量密度高，經(jīng)常進食易導致肥胖； 2、含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，是導致心腦血管疾病的元兇（油炸淀粉）； 3、在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)； 4、破壞維生素，蛋白質(zhì)變性 腌制類食品 腌制類食品 1、鈉鹽含量超標，造成腎臟負擔加重、高血壓風險增高； 2、大量的致癌物質(zhì)亞硝酸胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的風險增高； 3、在腌制過程中容易滋生微物 4、高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜，胃腸炎癥和

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