首頁資訊脫脂牛奶竟是豬飼料，這“智商稅”交得有點冤

脫脂牛奶竟是豬飼料，這“智商稅”交得有點冤

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月10日 23:51

營養(yǎng)口感皆不如

脫脂牛奶卻比全脂還貴

隨著生活水平的提高，營養(yǎng)過剩已普遍存在于都市。越來越多的人面臨超重乃至肥胖的窘境，減肥儼然成為當(dāng)代人生活中的一件大事。減肥免不了要控制飲食，于是脫脂牛奶逐漸被減肥人士所青睞。然而，我們不曾想到的是，這些賣的比全脂牛奶還貴的脫脂牛奶在歐美通常竟然都是喂豬的豬飼料。

脫脂牛奶竟是喂豬的

在歐美人的日常飲食中，黃油扮演舉足輕重的角色，既可直接作為調(diào)味品涂抹在食品上食用，也在烹飪中廣泛使用，例如烘焙、制作醬料和煎炸食品等。

而黃油又是怎么來的呢？黃油由分散在乳脂中的微小液滴組成，而這些微小液滴大多由水和乳蛋白形成，最常見的黃油原料是牛奶。

通俗來講，黃油從全脂牛奶中分離出來，剩下的就是脫脂牛奶。然而，牛奶脫去脂肪后，口感明顯下降。長期飲奶的歐美人喝不慣脫脂牛奶，為了不浪費，奶農(nóng)將脫脂牛奶低價賣給養(yǎng)豬的農(nóng)民，豬農(nóng)再將其用作豬飼料喂豬。事實上，由于脫脂牛奶糟糕的口感，就連豬也不是很喜歡這種食物。時至今日，現(xiàn)代人對健康飲食的追求使得脫脂牛奶風(fēng)靡起來，在中國更是近幾年來才出現(xiàn)在市場上。

脫脂牛奶減肥效果并不佳

事實上，即使從減肥角度考慮，脫脂牛奶也不是好得選擇。

業(yè)內(nèi)人士指出，對于牛奶中的脂肪，應(yīng)該用一顆平常心對待。多數(shù)消費者尤其是減肥者非常關(guān)注牛奶的脂肪含量，很多人堅持只喝脫脂牛奶，這是一個嚴重的錯誤。一杯全脂牛奶（200ML）約含脂肪7.5克，而100克瘦豬肉就有20克脂肪，甚至是炒個青菜，油放多了也很容易就超過10克脂肪。減肥人士想通過喝脫脂牛奶減少脂肪的攝入，并不是一個高效的途徑。更重要的是，牛奶在脫脂過程中還損失了不少營養(yǎng)成分。據(jù)專家介紹，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當(dāng)中，如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去。因此，飲用脫脂牛奶可謂是撿了芝麻丟西瓜，而且這個“芝麻”比“西瓜”還要貴。

健康食物的營銷騙局

在健康飲食火爆的當(dāng)下，脫脂牛奶并非孤例。以健康作為最大賣點的食物還有很多，其中最具代表性的莫過于牛油果了。

牛油果吃起來油膩又黏糊，不爽口也不多汁，和美味二字毫無關(guān)系可言。而且熱量數(shù)倍于普通水果，價格卻貴好幾倍。然而就這么一個各方面都不怎么樣的水果，就在中國掀起了消費熱潮。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2010年，中國進口的牛油果僅有2噸。到了2017年，這一數(shù)字暴增至32100噸。牛油果最初產(chǎn)于中美洲，經(jīng)過多年包裝和宣傳，其在北美營銷得相當(dāng)成功。如今來到中國，牛油果更是被貼上了“超級食物”的標(biāo)簽，號稱能幫助人們減肥、延緩衰老甚至可以預(yù)防癌癥。一時間，健身和減肥人士要是不吃幾個牛油果，都不好意思跟人打招呼。然而，牛油果真有那么神奇嗎？牛油果脂肪含量約為15.3%，遠遠超出一般水果，即便是以高熱量著稱的榴蓮，其脂肪含量也不過是4.3%而已，不足牛油果的三分之一。牛油果的脂肪以單不飽和脂肪為主，還算比較健康，但其保健作用遠沒有宣稱的那么夸張，幫助減肥更是營銷騙局。減肥要控制熱量攝入，牛油果熱量比米飯還高，怎么可能幫助減肥呢？一個健康的身體，規(guī)律的作息、適度的鍛煉和良好的飲食缺一不可。而良好的飲食習(xí)慣提倡均衡豐富的食譜，將健康寄托在少數(shù)幾種食物上無疑是妄想。更多信息咨詢財經(jīng)秘書