巴西莓Acai(發(fā)音：ah-sigh-EE)，是生長在亞馬遜熱帶雨林“生命之樹”的果實。據(jù)說以前土著戰(zhàn)士上戰(zhàn)場之前，都會吃它補充體力。它含有大量的抗氧化物和豐富氨基酸，能夠促進消化、增進皮膚健康和提高人體免疫力，被譽為“全球最棒的超級食物”之一。

巴西莓的糖份和酸度含量低，也很難保存。采摘后須馬上食用或者立刻加工冷凍，或者在48小時之內(nèi)把它制作成干果或干粉抑制有效營養(yǎng)成分的流失。

將巴西莓粉混合冰凍的藍莓、香蕉等水果，做成近乎于沙冰的狀態(tài)，放在碗里，鋪上水果、燕麥等搭配，就成為巴西莓果碗（Acai Bowl）。

高顏值低卡的Acai Bowl也被稱為夏威夷碗，是Smoothie（思慕雪） bowls 的升級版，張揚的撞色充滿健康和活力。

一碗標準的Acai Bowl由兩部分組成：巴西莓果冰（acai pad）& 頂飾（topping）。其中Topping DIY是最能挖掘和提升食物美感的創(chuàng)意，冷凍水果、漿果、堅果、粗糧、椰子脆片......只要滿足健康、低卡、天然的食材標準，都可以到巴西莓的碗里來～

一碗健康滿滿的能量元氣，早上醒來來一碗，飽腹感超級強！而且比單一的燕麥粥或酸奶所含的營養(yǎng)成分高很多，這也是為什么很多輕食餐廳都有它的原因啦！

巴西莓果碗因其低卡低脂，健康高顏值，一直是維密超模的最愛，長期霸占ins熱門美食版。前不久，行走的CD林俊杰也在綠洲上分享了他的巴西莓碗！配文：阿薩伊 巴西莓果碗 這是你的菜嗎？

如此硬廣和這樣有顏有料的美食怎么能不讓人心動呢！最高可以達到97%脫脂的Acai bowl，是名副其實的高顏值“無罪甜點”，富含有機成分也成為素食主義者的首選哦！返回搜狐，查看更多

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