椰漿黑糯米粥

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黑糯米又稱紫米，它的營養(yǎng)與功效百度有很多，我就不在這里班門弄斧了，黑糯米煮出來的粥真的非常香糯爽滑 我這里很多微商在賣這個粥，一小碗十塊錢，非常非常小的一碗，自己買十塊錢的東西可以煮一大鍋了，看來微商想賺我的錢確實挺難的，哈哈，自己動手，豐衣足食。 配方上的量做出來適合5-6個人食用，可以減半做，也可以做了之后放在冷藏，想吃的時候拌入椰漿，非常美味。不過現(xiàn)在北方比較冷，應(yīng)該有一些人接受不了冷藏過后的粥，但是我超喜歡。

用料

椰漿黑糯米粥的做法步驟

步驟 1

紅豆和黑糯米洗干凈放入鍋里?？梢赃x擇砂鍋或者高壓鍋都可以，我是用的高壓鍋，比較快。平時自己家里煲粥的鍋就行。

步驟 2

放入1800克的清水，這個水的量可以多加一點，煮出來的粥就會比較稀，但是這個黑糯米就是要比較粘稠的才好吃。 大火煮沸之后開小火煮30分鐘，用砂鍋的就按照平時自己煲粥的時間和習慣

步驟 3

煮好之后一直讓它燜，燜到高壓鍋自然離氣，如果是用砂鍋的也是讓它多燜一下，這樣才有那種濃稠粘粘的效果和口感。

步驟 4

煮好燜好后趁熱加入紅糖，加了紅糖之后攪拌均勻，也可以再快速加熱融化糖，因為我們這個糖比較散，趁熱加入就融化了。紅糖的量根據(jù)個人喜好甜的程度酌情添加或減少。

步驟 5

非常濃稠軟糯，香氣四溢

步驟 6

我用的是這個鐵罐的高達牌椰漿，淘寶有賣的，超市也應(yīng)該有，我們這邊實體店九塊錢一瓶，還是比較便宜的，我平時做椰漿面包也是用這個

步驟 7

煮好的黑糯米粥盛到碗里，根據(jù)個人喜歡的口感倒入適量椰漿。 不要把椰漿一整瓶都倒到鍋里面去，吃多少就把粥盛在小碗里，再加椰漿。

步驟 8

加入椰漿拌均勻即可！

步驟 9

開吃！

椰漿黑糯米粥的小貼士

紅豆可放可不放，放入紅豆有補血美顏的功能，也可以放入自己喜歡的，例如花生，蓮子…

菜譜創(chuàng)建時間：2018-12-24 07:25:38

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【黑糯米】

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