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巧克力的營養(yǎng)價值與功效有哪些

巧克力的營養(yǎng)價值一般有以下幾點：

1、巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用。

2、巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血。

3、巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對其吸收消化的速度很快，能補充人體能量，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的。

巧克力的功效一般有以下幾點：

1、保護心臟：巧克力含有黃酮素，這是天然的抗氧化成分，能減少血管中斑塊的形成，能預(yù)防中風(fēng)和動脈硬化，同時也能提高人體的心臟功能。

2、補充體力：巧克力是一種高能量的食品，能快速補充人體需要的能量，可以緩解疲勞。也有利于人體運動后的體力恢復(fù)，因為其還含有鐵、鈣以及磷等多種微量元素，能加快血液循環(huán)，能讓人體在運動中消耗的體力快速恢復(fù)。

3、潤澤皮膚：巧克力中的黃酮類物質(zhì)，可以減少皮膚氧化反應(yīng)的發(fā)生，也能淡化色斑，細嫩肌膚。

4、舒緩情緒：巧克力中含有酰胺類物質(zhì)，這類物質(zhì)能直接被人類大腦吸收，可以起到緩解壓力放松情緒的重要作用。

巧克力營養(yǎng)價值雖豐富，但是不宜食用過多，如果食用過多可能出現(xiàn)以下問題：

1、體重增加：巧克力中的糖和脂肪含量較高，所以卡路里的含量也較高，會導(dǎo)致人體體重的增加。

2、影響牙齒健康：巧克力中的高含糖量也會導(dǎo)致蛀牙。

3、增加偏頭疼的風(fēng)險：由于巧克力中酪胺，組胺和苯丙氨酸的含量，會增加偏頭疼的風(fēng)險。

4、影響骨骼健康：巧克力會導(dǎo)致骨骼結(jié)構(gòu)不良和骨質(zhì)疏松。

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