今日，廣州日報(bào)全媒體記者獲悉，日前在廣州舉行的第二屆現(xiàn)食生活代餐節(jié)上，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 、廣東省科學(xué)技術(shù)廳、華南理工大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、廣東省現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)研究院、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣東省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委會員、廣東省農(nóng)村電子商務(wù)協(xié)會等政校企領(lǐng)導(dǎo)共同發(fā)布了《2021版代餐粉行業(yè)白皮書》。

第二屆“百頤年杯”大學(xué)生營養(yǎng)代餐粉研發(fā)創(chuàng)新大賽圓滿落幕

據(jù)介紹，本屆現(xiàn)食生活代餐節(jié)以“全民代餐健康”為主題，倡導(dǎo)人們關(guān)注合理膳食。廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員宋宗約在會上表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民問題是關(guān)系國計(jì)民生的根本性問題，代餐粉行業(yè)的迅速發(fā)展推動了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的進(jìn)步，助力構(gòu)建有機(jī)農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)等綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。對農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民就業(yè)增收和農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)裝備提升，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，保持國民經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快增長，都具有十分重要的意義。

華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長婁文勇在會上指出，隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與人民生活水平的提高，以代餐粉行業(yè)為代表的大健康產(chǎn)業(yè)成為中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大趨勢，產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展離不開科學(xué)研究的支持，通過與代餐粉行業(yè)企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研的聯(lián)動，學(xué)院將科學(xué)研發(fā)、科技成果傳遞市場，為全民大健康目標(biāo)做出貢獻(xiàn)。

廣東省農(nóng)村電子商務(wù)協(xié)會會長兼健康食品專業(yè)委員會理事長陳明寶在會上強(qiáng)調(diào)，代餐粉行業(yè)作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，滿足國民對于綠色健康、營養(yǎng)均衡等品質(zhì)追求。代餐粉行業(yè)的發(fā)展對農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地的經(jīng)濟(jì)具有帶動促進(jìn)作用，有效推動廣東省“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”及“互聯(lián)網(wǎng)+消費(fèi)扶貧”工作”。

會上還公布了第二屆“百頤年杯”營養(yǎng)代餐粉研發(fā)創(chuàng)新大賽結(jié)果，政企研等機(jī)構(gòu)代表共同為獲獎(jiǎng)隊(duì)伍進(jìn)行頒獎(jiǎng)。據(jù)悉，該活動旨在通過校企合作培養(yǎng)“創(chuàng)新、創(chuàng)造、創(chuàng)業(yè)”能力的三創(chuàng)型人才，同時(shí)拓寬代餐粉市場、推動代餐粉行業(yè)趨向多元健康化發(fā)展的大賽。第二屆創(chuàng)新大賽共吸引了80多所高校、371支隊(duì)伍進(jìn)行參賽，其中22支隊(duì)伍在比賽獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。

近年來，大健康產(chǎn)業(yè)是僅次于制造業(yè)、服務(wù)業(yè)、金融保險(xiǎn)業(yè)、房地產(chǎn)的第五大產(chǎn)業(yè)，也是近十年來增速最快的產(chǎn)業(yè)?！?021版代餐粉行業(yè)白皮書》通過行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析、原料選擇、工藝技術(shù)、營養(yǎng)配比等內(nèi)容詳細(xì)解讀，為下一代產(chǎn)品升級提供明確方向。開發(fā)上，要區(qū)分東西方人體質(zhì)差異、做更適合東方人體質(zhì)的代餐粉；食用上，代餐粉作為主食替代產(chǎn)品，餐前半小時(shí)是最佳食用時(shí)間。

廣州日報(bào)全媒體文字記者 劉幸 通訊員 謝涵廣州日報(bào)全媒體圖片記者 楊耀燁廣州日報(bào)全媒體編輯 張影

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