皮蛋豆腐湯怎么做 皮蛋豆腐湯的做法步驟

月下聽花

精選回答

主料：松花蛋（鴨蛋）、豆腐(南)。

輔料：鮮雞湯、油菜心、蝦米。

調(diào)料：小蔥、姜、大蒜、鹽、味精、香油。

將豆腐、青菜、皮蛋均切條；

鍋內(nèi)放入蔥（切絲）、姜（切絲）、蒜（切片），加鮮雞湯上火燒開；

下入豆腐條，加精鹽燒透入味；

再下入皮蛋，小火燒開，撇去浮沫；

最后下入青菜燒開至熟，出勺裝碗，加味精、香油、蝦米即成。

人間正道是滄桑 2024-04-14 14:16:43

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