番茄汁糖醋魚

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作者： 女兒的做飯奴

用料

番茄汁糖醋魚的做法步驟

步驟 1

把魚清洗干凈，兩面切稍密一些的花刀（隔2厘米），控干后放鹽、胡椒粉和料酒腌制15分鐘以上。

步驟 2

用平底不粘鍋煎魚。鍋內(nèi)放少量油，加熱，把魚放進(jìn)去，改小火煎制。不要翻動(dòng)，時(shí)?；我幌洛仯乐拐冲?。每面煎4～6分鐘，兩面金黃盛出備用。

步驟 3

用同一個(gè)不粘鍋，放適量油，油熱后下蔥姜蒜和紅干辣椒炒香。下入番茄醬和燉魚料汁翻炒均勻，放魚，加適量清水淹至多半個(gè)魚身。 大火燒開，小火燉10～15分鐘。 大火收至湯汁粘稠，把魚盛出，將濃稠的湯汁澆到魚身上即可。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-09-02 22:47:09

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