精致的生活，飯前吃點(diǎn)水果真是美味無窮，不過也有懶人發(fā)明了新菜譜，水果入菜果香撲鼻，7款菠蘿菜的美味做法，酸甜可口吃了會(huì)上癮，水果獨(dú)有的香氣，配上菜這么一炒，酸酸甜甜不僅開胃爽口，吃起來別有一番風(fēng)味不說，而且還營養(yǎng)健康，如果你也喜歡這樣的美食，趕快收藏起來吧，做給家里的老人孩子吃！

一、菠蘿咕咾豆腐

材料：老豆腐、菠蘿、青椒、番茄醬、糖、鹽、淀粉、水做法：1、豆腐切方塊，拍上干淀粉，入鍋煎至表面金黃。2、菠蘿去皮切片，放鹽水中浸泡。青椒去蒂去籽切塊；番茄醬、糖、鹽、淀粉和水調(diào)成汁。3、鍋燒熱下油，下醬汁炒勻，下入青椒和菠蘿翻炒，下入豆腐翻炒均勻即可。

二、菠蘿酸甜排骨

材料：排骨、菠蘿、青椒、紅辣椒、洋蔥、油、番茄醬、鹽、糖做法：1、排骨洗凈瀝干，紅辣椒，青椒，洋蔥切方塊，蔥白切段，菠蘿去芯切塊。2、鍋里放油，倒入青紅椒，洋蔥和蔥白翻炒出香味，備用。3、起油鍋，倒入排骨煎至兩面金黃色，加入水，蓋蓋中大火燜煮至水干，入番茄醬，糖和少許鹽，大火翻炒。4、倒入菠蘿翻炒，倒入青紅辣椒，洋蔥和蔥白翻炒均勻即可。

三、菠蘿蛋撻

材料：淡奶油、蛋撻皮、牛奶、白糖、蛋黃、低粉、菠蘿做法：1、淡奶油、牛奶和白糖放鍋里；小火加熱，攪拌至白糖溶化，放涼。2、把低粉過篩，加入鍋中；加入蛋黃拌勻；用篩子過濾。3、將蛋撻皮放烤盤里；菠蘿塊放里，過濾好的蛋撻水倒入撻皮中。4、烤箱預(yù)熱，220度放倒數(shù)第二層，20分鐘左右即可。

四、菠蘿糖醋里脊

材料：里脊肉、菠蘿、面粉、雞蛋、番茄醬、淀粉、鹽、糖、醋、料酒做法：1、菠蘿切丁，里脊肉切條，加生抽，鹽和料酒。抓勻腌15分鐘。2、兩個(gè)雞蛋清。打入一整個(gè)雞蛋。加入面粉，少許鹽，拌成雞蛋面糊。里脊肉裹上面糊。3、鍋中倒油，燒至六成熱。下入里脊肉炸至金黃。撈出控油。升至九成熱。復(fù)炸一遍。4、鍋留底油，放入番茄醬炒勻，加一點(diǎn)糖，少許醋。放菠蘿丁翻炒。倒入水淀粉勾芡。倒入炸好的里脊翻炒均勻即可。

五、菠蘿蝦仁沙拉

材料：菠蘿、蝦仁、什錦水果罐頭、淀粉、面粉、鹽、料酒、蛋清、沙拉醬、花生油做法：1、蝦仁加少許鹽、料酒、淀粉和面粉抓勻，加一個(gè)蛋清抓勻，入一大勺玉米油，拌勻腌8分鐘。2、菠蘿去除硬芯，切小塊，什錦罐頭瀝干水分。3、鍋中倒適量油，燒熱后炸蝦仁至金黃，撈出瀝油。4、蝦仁放涼，加入沙拉醬、菠蘿快和什錦果粒，攪拌均勻即可。

六、菠蘿糖水小丸子

材料：菠蘿、糯米粉、冰糖、鹽做法：1、菠蘿去皮切塊，放入水中加冰糖、鹽煮20分鐘，放涼備用。2、糯米粉加清水適量，和成面團(tuán)。做成小丸子。3、鍋里放水，燒水開后，下小丸子煮至飄起后，撈出放涼水中。晾涼的糖水菠蘿加上小丸子，拌勻即可。

七、菠蘿炒飯

材料：米飯、菠蘿、香腸、蘿卜、雞蛋、豌豆、大蔥做法：1、菠蘿取果肉，切丁，果殼備用。香腸、蘿卜切丁。雞蛋打散。2、鍋中倒油，下雞蛋煎熟，鏟成小塊。3、另起油鍋燒熱，放入香腸丁、胡蘿卜翻炒，加入豌豆丁和菠蘿丁翻炒。4、再加入米飯翻炒，調(diào)入鹽和雞精，加入蔥花和雞蛋，翻炒均勻即可。大家好，我是傳說中，有吃相沒人樣的古小谷，每天堅(jiān)持分享美食的吃貨君，美食的路上從不孤獨(dú)，因?yàn)橛心銈兊呐惆椋兄x一路相隨，美食讓我們相遇彼此，感恩美食帶來的快樂！

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