早餐對一個人特別的重要，早上吃了什么可以給身體補充營養(yǎng)讓人更有精神地面對一天的工作和學習?，F(xiàn)在越來越多的人也是開始注重營養(yǎng)均衡的問題了，但是我們很多時候為了趕時間都會直接草草了事，孩子的早餐這樣做既簡單又有營養(yǎng)，早起十分鐘就能搞定。

【蛋奶小餅】

1、 300克的面粉中加入兩克酵母粉，十克的白糖，打入一枚雞蛋，倒入120克的溫牛奶，攪拌成面絮，揉成光滑細膩的面團。

2、 這個時候不用醒發(fā)，直接搟成大面片，厚度大概兩枚硬幣的厚度就可以用模具或者是杯口壓出圓形。

3、 全部做好以后，蓋上保鮮膜，醒發(fā)30分鐘左右。

4、 醒發(fā)好的小餅拿起來輕飄飄的放入電餅鐺中，表面刷油，蓋上蓋子烙。

5、 大概要兩三分鐘左右，烙制兩面金黃小餅就可以出鍋了。

【牛肉鍋盔】

1、牛肉打成肉泥，放蔥花、醬油、鹽、淀粉攪拌上勁備用。

2、軟化好的手抓餅對半切開，擺上適量的肉餡，對折包住肉餡，輕勁的用手捏住兩頭的口。

3、撒上白芝麻，烤箱200度20分鐘，鼓起來就可以了。再搭配一碗蛋湯，或一碗粥就是一頓不錯的早餐。

【疙瘩湯】

1、首先碗中放兩勺面粉，一個雞蛋，用筷子快速攪成顆粒狀，

2、盆中放蔥花，香菜，香油，蝦皮。

3、油燒熱，放西紅柿丁，炒出汁水，加適量清水，鹽，雞精，白胡椒粉，生抽調(diào)味，煮開，下入疙瘩快速劃散。一分鐘，然后淋入蛋液就可以出鍋啦，營養(yǎng)又美味。

【餛飩】

1、餛飩提前包好，放冰箱，

2、水開下餛飩。

3、碗中放蔥花，香菜，紫菜，蝦皮調(diào)味，加鹽，雞精，生抽，陳醋，香油，最后來兩勺餛飩湯，倒入煮好的餛飩，湯鮮味美，孩子愛吃。

【蛋炒飯】

1、油熱先炒兩個雞蛋盛出備用。

2、鍋留底油放火腿丁和蝦仁炒熟，放入焯過水的玉米粒和青豆、蘿卜丁、炒好的雞蛋、米飯，把米飯炒散炒透，

3、放入鹽、雞精、胡椒粉大火翻炒均勻，最后撒上蔥花即可出鍋。