導(dǎo)語(yǔ)：早餐“補(bǔ)蛋白”是關(guān)鍵，建議大家：常吃5款早餐，提高自身免疫力

疫情開放后，更需要謹(jǐn)慎小心些，除了做好個(gè)人防護(hù)外，還要在飲食上多調(diào)整，尤其是家里有老人和孩子的話，不能掉以輕心，每天補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)要從早餐開始，不能隨便糊弄。

早餐“補(bǔ)蛋白”是關(guān)鍵，建議大家：常吃5款早餐，提高自身免疫力！早上是補(bǔ)蛋白的黃金期，快來(lái)看看這幾款早餐，經(jīng)常換著吃免疫力強(qiáng)少生病，別錯(cuò)過(guò)。

一、西藍(lán)花胡蘿卜雞蛋餅

根據(jù)自家的情況準(zhǔn)備西藍(lán)花、胡蘿卜和雞蛋的量，我家三口人我每次做的話，用小半個(gè)西藍(lán)花、一小節(jié)胡蘿卜和三個(gè)雞蛋。

食材洗凈，西藍(lán)花切小朵，胡蘿卜切塊。西藍(lán)花放入開水鍋煮兩分鐘，煮好后切碎。

胡蘿卜切碎后和西藍(lán)花碎放在一起，打入幾個(gè)雞蛋，加入鹽、五香粉攪拌均勻，再加入一勺面粉攪拌成稍微稠的面糊。

鍋內(nèi)加油，燒熱后轉(zhuǎn)小火，取一勺面糊放進(jìn)鍋內(nèi)，整理成圓形后煎到兩面金黃。

二、紅豆燕麥粥

紅豆加水清洗兩遍，再加水浸泡一個(gè)晚上，泡好后倒進(jìn)高壓鍋，煮十五分鐘。

煮到紅豆開花后，倒入適量燕麥片，再繼續(xù)煮一會(huì)兒，即食燕麥片容易熟，不需要壓，煮五分鐘就可以了。

粥變得比較粘稠后，放入冰糖攪拌到化開，這樣紅豆燕麥粥就做好了。

三、紅棗紅薯牛奶粥

大米淘洗后倒進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入適量清水熬煮，煮到大米開花。

煮好后把洗凈的紅棗、切好的紅薯塊倒進(jìn)鍋內(nèi)，繼續(xù)小火燉煮。

燉煮十五分鐘后，放入冰糖和牛奶，攪拌到冰糖化開，這樣就做好了。

想要省事的話，也可以將所有食材放進(jìn)電飯鍋，點(diǎn)熬粥按鈕，再點(diǎn)預(yù)約，定好時(shí)間后，第二天早上起來(lái)，放入冰糖，再倒入牛奶就可以盛出食用了。

四、雞絲面

準(zhǔn)備一塊雞胸肉或者雞腿，沖洗之后放進(jìn)鍋內(nèi)，加水、姜片、料酒、花椒粒煮一會(huì)兒，煮到雞肉熟透后撈出。

煮的過(guò)程中有浮沫的話要撇凈，煮好后雞肉放涼，雞湯留著煮面。

胡蘿卜絲切好，油菜洗凈，雞湯再次煮開后放入面條，煮到九成熟時(shí)放入胡蘿卜絲、油菜，再煮一分鐘。

煮好后加鹽、生抽，將面條和蔬菜撈進(jìn)碗中。雞肉撕成絲放進(jìn)碗內(nèi)，再倒入適量面湯，就可以食用了。

五、紫菜豬肉餡餛飩

豬肉去掉豬皮，沖洗后切成小塊，倒進(jìn)料理機(jī)打成肉末。

然后加入鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、雞蛋、清水，朝著一個(gè)方向攪拌上勁，腌制片刻。

紫菜放進(jìn)碗內(nèi)，加水浸泡幾分鐘，泡軟后撈出，把水分?jǐn)D干，再剁碎放進(jìn)肉餡內(nèi)攪拌均勻。

最后把餛飩包好，入鍋煮熟，就可以盛出食用了，碗里記得加生抽、蝦皮、蔥花。早上想輕松點(diǎn)，可以提前將餛飩包好冷凍起來(lái)，也可以提前調(diào)好餡料，放冰箱冷藏。

以上五款早餐又好吃又營(yíng)養(yǎng)，富含蛋白質(zhì)，常吃提高自身免疫力，快動(dòng)手制作吧，健康過(guò)冬。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。返回搜狐，查看更多

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