導語：早餐“補蛋白”是關鍵，建議大家：常吃5款早餐，提高自身免疫力

疫情開放后，更需要謹慎小心些，除了做好個人防護外，還要在飲食上多調(diào)整，尤其是家里有老人和孩子的話，不能掉以輕心，每天補充營養(yǎng)要從早餐開始，不能隨便糊弄。

早餐“補蛋白”是關鍵，建議大家：常吃5款早餐，提高自身免疫力！早上是補蛋白的黃金期，快來看看這幾款早餐，經(jīng)常換著吃免疫力強少生病，別錯過。

一、西藍花胡蘿卜雞蛋餅

根據(jù)自家的情況準備西藍花、胡蘿卜和雞蛋的量，我家三口人我每次做的話，用小半個西藍花、一小節(jié)胡蘿卜和三個雞蛋。

食材洗凈，西藍花切小朵，胡蘿卜切塊。西藍花放入開水鍋煮兩分鐘，煮好后切碎。

胡蘿卜切碎后和西藍花碎放在一起，打入幾個雞蛋，加入鹽、五香粉攪拌均勻，再加入一勺面粉攪拌成稍微稠的面糊。

鍋內(nèi)加油，燒熱后轉(zhuǎn)小火，取一勺面糊放進鍋內(nèi)，整理成圓形后煎到兩面金黃。

二、紅豆燕麥粥

紅豆加水清洗兩遍，再加水浸泡一個晚上，泡好后倒進高壓鍋，煮十五分鐘。

煮到紅豆開花后，倒入適量燕麥片，再繼續(xù)煮一會兒，即食燕麥片容易熟，不需要壓，煮五分鐘就可以了。

粥變得比較粘稠后，放入冰糖攪拌到化開，這樣紅豆燕麥粥就做好了。

三、紅棗紅薯牛奶粥

大米淘洗后倒進砂鍋內(nèi)，加入適量清水熬煮，煮到大米開花。

煮好后把洗凈的紅棗、切好的紅薯塊倒進鍋內(nèi)，繼續(xù)小火燉煮。

燉煮十五分鐘后，放入冰糖和牛奶，攪拌到冰糖化開，這樣就做好了。

想要省事的話，也可以將所有食材放進電飯鍋，點熬粥按鈕，再點預約，定好時間后，第二天早上起來，放入冰糖，再倒入牛奶就可以盛出食用了。

四、雞絲面

準備一塊雞胸肉或者雞腿，沖洗之后放進鍋內(nèi)，加水、姜片、料酒、花椒粒煮一會兒，煮到雞肉熟透后撈出。

煮的過程中有浮沫的話要撇凈，煮好后雞肉放涼，雞湯留著煮面。

胡蘿卜絲切好，油菜洗凈，雞湯再次煮開后放入面條，煮到九成熟時放入胡蘿卜絲、油菜，再煮一分鐘。

煮好后加鹽、生抽，將面條和蔬菜撈進碗中。雞肉撕成絲放進碗內(nèi)，再倒入適量面湯，就可以食用了。

五、紫菜豬肉餡餛飩

豬肉去掉豬皮，沖洗后切成小塊，倒進料理機打成肉末。

然后加入鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、雞蛋、清水，朝著一個方向攪拌上勁，腌制片刻。

紫菜放進碗內(nèi)，加水浸泡幾分鐘，泡軟后撈出，把水分擠干，再剁碎放進肉餡內(nèi)攪拌均勻。

最后把餛飩包好，入鍋煮熟，就可以盛出食用了，碗里記得加生抽、蝦皮、蔥花。早上想輕松點，可以提前將餛飩包好冷凍起來，也可以提前調(diào)好餡料，放冰箱冷藏。

以上五款早餐又好吃又營養(yǎng)，富含蛋白質(zhì)，常吃提高自身免疫力，快動手制作吧，健康過冬。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。返回搜狐，查看更多

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