“這款餅干的由來(lái)----前幾天做了款蛋糕,覺(jué)得口感非常的好,就想如果烤成小塊的餅干,是不是會(huì)更好,吃著也更方便.

和蛋糕略有不同,但是也非常的好吃,剛烤好我自己就吃了好幾個(gè),家人也說(shuō)挺好吃的.因?yàn)槲冶容^喜歡上色的,看著比較有食欲,所以烤好后又在烤箱里悶烤了3分鐘左右.

餅干的色澤和黃油放入量,還有溫度和最后,烤好后又在烤箱里悶烤的時(shí)間有關(guān),-----”

1.我只烤了1烤盤的量,所以就白糖,牛奶,雞蛋一起放了.想多做些的話,分開(kāi)放白糖,牛奶,雞蛋,雞蛋最后放,最好分3次.

2.想多做些的話,低粉和泡打粉攪拌勻,過(guò)下篩.我做的少,所以就省略了

3.沒(méi)有專用塑料袋和擠口的,可以用普通方便袋,多套幾成代替,或用2個(gè)小匙代替

4.烤的時(shí)候最好在旁看著,這樣餅干的顏色可以根據(jù)自己的喜好來(lái)決定.170度,烤10-15分左右(不超過(guò)15分鐘)覺(jué)得顏色淺,再在烤箱里悶3-5分左右,

5.我烤了13分,又悶了5分左右,涼了后,顏色還會(huì)重一點(diǎn)點(diǎn)

6.黃油要是想少放的話,烤出的口感和色澤,可能和我靠出的不太一樣---------

7.烤到6分鐘的時(shí)候,最好烤盤換下方向,這樣上色會(huì)比較勻----

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