8.15的月亮圓又圓

又到了一年一度的中秋佳節(jié)

真是個團(tuán)團(tuán)圓圓的好日子

一定少不了

主角——月餅 登場

你看在這個餅（又大又圓）

你家里囤了多少月餅？

月餅該怎么吃，你知道嗎？

吃月餅，你吃進(jìn)去的到底是什么？

月餅=餅皮+餡料。

餅皮的原料有面粉、糯米粉、粘米粉等，還有油和糖。

餡料品類比較多，除了最傳統(tǒng)的蓮蓉、豆沙、紅棗以及五仁以外，還有抹茶、奶黃、乳酪、蔓越莓等。

不管什么餡兒，主要配料都是油糖鹽。

也就是說，月餅是碳水化合物、糖、油、鹽的集合。

姐妹，你吃進(jìn)去的都是熱量！（燃燒我的卡路里）

一個月餅的熱量是多少？

1. 一個大月餅（約180克）

648-864千卡的熱量≈2.8-3.7碗米飯

2. 一個中等月餅（約80克）

288-384千卡的熱量≈1.2-1.6碗米飯

3. 一個小月餅（約40克）

144-192千卡的熱量≈0.6-0.8碗米飯

這些熱量需要多久能消耗呢？

我們以中等月餅（80克）舉例，假設(shè)一位體重56公斤的女生吃進(jìn)去，要消耗掉這些熱量，大約要中速步行1.5-2小時，或慢跑45-60分鐘，或騎單車1.3-1.7小時。

（該數(shù)據(jù)來源：《中國居民營養(yǎng)膳食指南（2016）》）

月餅的正確打開方式

1. 買月餅先看配料表

月餅種類多，選月餅時，要先對比配料表及營養(yǎng)成分表，盡量選擇熱量、脂肪、糖、鈉含量更低的月餅。

一般來說，雙黃的、火腿的，脂肪含量會高；

豆沙、黑芝麻、水果的，碳水化合物含量會高一些。

小貼士：“無糖月餅”沒有糖嗎？

有一些月餅雖然號稱無糖，但只是沒有額外添加蔗糖，月餅餅皮主要原料還是面粉。

豆沙、果脯等天然餡料中會自帶糖，這些都能轉(zhuǎn)化成葡萄糖。

這些月餅里還加了不少油……所以仍是高脂肪、高熱量食物。

2、少食，最好分食

一個中等月餅（80克），都得需要慢跑45-60分鐘才能消耗掉，所以一定要控制不要多吃。

建議將一個月餅（普通大?。┣谐?strong>4-8塊，一次至多吃兩塊，與他人分享。

既控制了能量的攝入，也符合“全家共享，團(tuán)圓美滿”的寓意。

3. 吃月餅前，要少吃米飯、少吃肉

月餅里面碳水化合物、脂肪和能量含量那么高，吃月餅前，要少吃肉和主食。

比如，主食可以減半，肉可以多選擇禽肉（雞鴨等）、魚類或其他海鮮等脂肪含量低的，清蒸或焯拌。

4、搭配茶飲或蔬菜

吃月餅時可搭配飲茶或蔬菜，月餅大多甜膩，蔬菜中富含膳食纖維，可以延緩并減少腸道對油脂、糖分的吸收。

喝茶可化解油膩助消化，茶多酚具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂的作用。

也可以搭配一些糖分沒那么高的水果，如柚子、蘋果、石榴等，既可解油膩、促消化，也可防止能量攝入過多。

5、不要空腹食用

如果空腹吃月餅，會刺激胃酸分泌引起泛酸，有胃病史者最好在餐后一段時間食用，以減少腸胃負(fù)擔(dān)。

6、飯后抽時間鍛煉下

在家吃完團(tuán)圓餐和月餅，先不要急著癱在沙發(fā)上看電視、刷手機(jī)、打游戲。

不如叫上家人一起外出遛遛彎，一邊賞月，一邊鍛煉，這樣回家的時候，肚子里就少了小半塊月餅啦。

月餅不月餅的，不在于吃多少，和家人團(tuán)圓一起健康生活，才是中秋節(jié)的真正意義所在吧！

7、選擇正規(guī)產(chǎn)品，在保質(zhì)期內(nèi)食用

購買月餅的時候，一定要看標(biāo)簽，選擇正規(guī)的廠家，加強(qiáng)維權(quán)意識，購買月餅以后索要發(fā)票，以便出現(xiàn)質(zhì)量問題及時投訴，撥打12315維權(quán)。

在保質(zhì)期內(nèi)的月餅可以常溫保存，放置在通風(fēng)、干燥的地方，避免食用過期的月餅。

這些人群要謹(jǐn)慎食用月餅

1、糖尿病患者

糖尿病患者忌高糖飲食，糖尿病人食用后不利于血糖控制。

如果要吃就少吃，同時注意將月餅替換部分主食，以平衡一天的主食攝入量。

2、高血壓、高血脂、冠心病等患者

高糖高油的月餅大量下肚，會增加血液稠度，可能會加重心臟缺血程度，甚至誘發(fā)心肌梗塞。

適量品一下味即可，切記不可過多食用。

3、超重、肥胖人員

體重過重、肥胖者應(yīng)該小心，少吃或品個味即可。

4、有消化道疾病的患者

月餅中含大量糖和油脂難消化，促使胃酸分泌，強(qiáng)烈刺激胃腸消化道，增加胃腸道負(fù)擔(dān)。

膽囊炎、膽石癥患者吃過量可能產(chǎn)生急性胰腺炎。

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