種植魔芋的大忌 吃魔芋的好處和壞處
1、種植魔芋的大忌
種植魔芋在種子、土壤、施肥等方面有大忌,忌種子品質不好,不能選擇帶病毒或被霜凍的種子,忌種植在黏重、板結、不透氣的土壤中,忌施加未腐熟的的濃肥,避免種子和肥料直接接觸,忌在清晨帶有露水時農事耕作。
魔芋也稱蒟蒻、磨芋、蒻頭、鬼芋、花梗蓮、虎掌,喜適生長在溫期長而不適酷暑、干燥的地方。
花魔芋、白魔芋、田陽魔芋、西盟魔芋、攸樂魔芋和勐海魔芋六個種魔芋利用價值較高。
魔芋的營養(yǎng)成分包括水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、、甘露糖酐、維生素、植物纖維、粘液蛋白等。
2、吃魔芋的好處和壞處
好處:魔芋所含的黏液蛋白能減少體內膽固醇的積累,預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。吃魔芋能提高機體免疫力,所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用,所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機體產生一種殺滅癌細胞的物質,能夠防治癌瘤。纖維素能促進胃腸蠕動,潤腸通便,防止便秘和減少腸對脂肪的吸收,有利于腸道病癥的治療。
壞處:生魔芋有毒,必須煎煮3小時以上才可食用。消化不良的人,每次食量不宜過多有皮膚病的人少食。魔芋性寒,有傷寒感冒癥狀的應少食用。
3、吃魔芋的禁忌
1、有皮膚病的人少食。
2、魔芋性寒,有傷寒感冒癥狀的應少食用。
3、生魔芋有毒,必須煎煮3小時以上才可食用。
4、消化不良的人,每次食量不宜過多。
5、首先魔芋所含的黏液蛋白能減少體內膽固醇的積累,預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。吃魔芋能提高機體免疫力,所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用,所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機體產生一種殺滅癌細胞的物質,能夠防治癌瘤。但是魔芋是一種發(fā)物,而發(fā)物一般不適宜皮膚病人的,食用魔芋有可能會加重皮膚病人的病情。
6、魔芋不能和堿性食物一起吃。因為魔芋與酸性食物相克。如蛋黃、乳酪、甜點、柿子、烏魚子、柴魚等均為酸性食物,魔芋與酸性食物一起吃有可能會減弱魔芋的功效。
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