燕教授營養(yǎng)師告訴大家，所謂的主食，并不僅僅指米飯、面條這些東西，主食指的是我們餐桌上主要的食物。主食是日常生活中不可缺少的食物，其的營養(yǎng)成分，更是人體所必須的，不僅給人體提供充足的能量，還能維持我們身體肌糖原和肝糖原的穩(wěn)定。

對(duì)于正在減脂的人來說，主食可謂是減脂道路的一大絆腳石，因?yàn)橹魇车臒崃扛?，但是又不能不吃，特別是想健康瘦的。下面給大家分享一些可代替主食的低熱量碳水食物，減脂的可以了解一下哦！

1、蓮藕

蓮藕中含有豐富的微量元素以及膳食纖維，有利于促進(jìn)消化酶的分泌。還可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，從而促進(jìn)機(jī)體的消化吸收功能。

蓮藕100g可食部分熱量為47千卡，蛋白質(zhì)1.2g，脂肪0.2g，碳水化合物11.5g。

2、芋頭

芋頭含有豐富的微量元素，可以補(bǔ)充體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，能提高機(jī)體免疫力，同時(shí)還富含氟元素，對(duì)于人體的牙齒具有保護(hù)作用。

芋頭100g可食部分熱量為56千卡，蛋白質(zhì)1.3g，脂肪0.2g，碳水化合物12.7g。

3、山藥

山藥含有人體需要的多種氨基酸、維生素C和黏液質(zhì)，對(duì)人體有很好的滋養(yǎng)補(bǔ)益強(qiáng)壯作用，同時(shí)還能增強(qiáng)飽腹感。

山藥100g可食部分熱量為57千卡，蛋白質(zhì)1.9g，脂肪0.2g，碳水化合物12.4g。

4、紅薯

紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，有助于預(yù)防心血管疾病，同時(shí)紅薯脂肪和膽固醇含量少。

紅薯100g可食部分熱量為90千卡，蛋白質(zhì)1.4g，脂肪0.2g，碳水化合物21.1g。

5、南瓜

南瓜不僅富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素和礦物質(zhì)，還富含β-胡蘿卜素，可促進(jìn)人體新陳代謝，改善便秘。

南瓜100g可食部分熱量為91千卡，蛋白質(zhì)1.9g，脂肪0.3g，碳水化合物20.6g。

6、代餐/簡餐

代餐/簡餐是近年來比較流行的一種減脂食物，受到很多減脂者的喜愛，不僅富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素和礦物質(zhì)，更重要的是飽腹感強(qiáng)，熱量低。每袋代餐/簡餐的熱量在100千卡左右，配合每餐的肉、菜來吃，既能保證人體整體的熱量攝入，還能營養(yǎng)均衡不挨餓，并且口味還多，每餐換著吃，也不膩。

7、玉米片

玉米是世界公認(rèn)的“黃金作物”，含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

玉米100g可食部分熱量為66千卡，蛋白質(zhì)2.6g，脂肪0.4g，碳水化合物18.6g。

8、大薯

大薯具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用，同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，而且含纖維素高，能有效加速消化吸收，對(duì)清理腸胃好。

大薯100g可食部分熱量為108千卡，蛋白質(zhì)2.1g，脂肪0.2g，碳水化合物24.9g。

9、馬鈴薯

馬鈴薯還有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，易于消化吸收，改善便秘，老少皆宜。馬鈴薯對(duì)心腦血管的保護(hù)非常好，馬鈴薯中含有豐富的鉀元素可以有效地預(yù)防高血壓。

馬鈴薯100g可食部分熱量為81千卡，蛋白質(zhì)2.6g，脂肪0.2g，碳水化合物17.8g。

10、豆薯

豆薯又稱為涼薯，富含鈣、鐵、鋅、銅等多種微量元素，富含水分，有助于身體新陳代謝和生津解渴，還能降血壓。

豆薯100g可食部分熱量為56千卡，蛋白質(zhì)0.9g，脂肪0.1g，碳水化合物13.4g。

平時(shí)吃主食時(shí)，要粗細(xì)搭配，循環(huán)漸進(jìn)，慢慢地把精米細(xì)面一部分替換成粗糧主食，比如：薯類、豆類等。

早午餐要吃復(fù)合碳水，復(fù)合碳水能增強(qiáng)飽腹感，延緩饑餓，并且不易轉(zhuǎn)化成脂肪。

運(yùn)動(dòng)前后，可以吃一些簡單的碳水，幫助肌肉組織修復(fù)。腸胃不適的時(shí)候，吃一些簡單易消化的碳水。

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