一般我們建議主食和粗糧一起吃，這樣更有利于營養(yǎng)的吸收，那么我們粗糧主食有哪些？ 今天這篇文章來做具體的介紹。

粗糧主食有哪些

高梁米，高粱是古代谷物作物之一。具有多種食用和藥用功能，主要產區(qū)集中在東北，內蒙古東部和西南丘陵地區(qū)。

燕麥，小麥為禾本科植物，《本草綱目》稱雀麥、野麥。燕麥味甘平，能健脾養(yǎng)心，出汗，具有較高的營養(yǎng)價值。

蕎麥，蕎麥的維生素B比小麥多兩倍，煙酸多3-4倍。可有效降低高血壓。

地瓜，又稱紅薯，在過去，人們經常吃紅薯作為貧窮的表現(xiàn)，但其中含有淀粉、氨基酸等，而且要高于大米和白面。

玉米，被公認為世界上的“黃金作物”，纖維素能加速腸道蠕動，消除結直腸癌因素，降低膽固醇吸收。

粗糧的好處

可以保護牙齒，粗糧比較難嚼，所以在吃的時候要適當增加咀嚼的動作，這樣對牙齒健康很有幫助。

能增加智力，據國外研究，咀嚼粗糧等可咀嚼產品通過下頜關節(jié)運動，增強大腦皮層的活化，可以預防大腦衰老和阿爾茨海默病。

降血糖，食粗糧和雜豆后的餐后血糖變化一般小于小麥和普通大米，有利于糖尿病患者血糖的控制。目前，國外一些糖尿病膳食指導機構已建議糖尿病患者盡量選擇粗糧和雜豆。

能抵抗痛經，研究表明女性痛經與體內鎂缺乏有一定關系。鎂可以激活體內多種酶，可以與蛋白質合成，與肌肉收縮合成，可以調節(jié)體溫。

對心臟好，粗糧還富含具有抗氧化性能的礦物質鋅、鎂、鉻和維生素E和硒，以及具有抗癌作用的生物活性植物化合物，如木質素、有益于心臟的皂素和有益于腸道的低聚糖。

能抗衰老，因為B族維生素含量比較多，其中含有大量膳食纖維能幫助人體清腸，解毒，滋潤皮膚，能對心血管起保護作用，能幫助消化，強健身體骨骼。

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