素餡薄脆煎餅——咸香酥脆的素食面點(diǎn)

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作者： 薩巴廚房

用料

素餡薄脆煎餅——咸香酥脆的素食面點(diǎn)的做法步驟

步驟 1

將100克面粉、1個(gè)雞蛋、1/2茶匙鹽、泡打粉拌勻，和好面，用植物油炸成薄脆。

步驟 2

將50克面粉，1個(gè)雞蛋、1/2茶匙鹽，加上清水、蔥花，用力攪拌均勻，制成面糊。

步驟 3

生菜洗凈，撕成小塊；黃瓜削皮，洗凈，切絲；榨菜切碎備用。

步驟 4

平底鍋內(nèi)刷上一層植物油，倒入一勺面糊，攤成薄面餅。

步驟 5

做好的面餅平攤在案板上，刷上一層甜辣醬。

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步驟 6

步驟 6

在面餅中心放上一塊薄脆、適量生菜、黃瓜絲、榨菜末，卷成四面封口的卷餅即可。

素餡薄脆煎餅——咸香酥脆的素食面點(diǎn)的小貼士

可以購(gòu)買(mǎi)市售成品榨菜。 加入的蔬菜可以替換成自己喜歡的其他食材，也可以刷上其他喜歡的醬料。 薄脆可以一次多炸一些，密封保存，下次吃的時(shí)候拿出來(lái)即可。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-03-16 15:31:43

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