超嫩雞胸肉

超嫩雞胸肉的做法說明

好多人不愛雞胸肉是因?yàn)樗诟胁癫竦?，也不怎么入味！有了這個(gè)秘方后就愛上雞胸了，運(yùn)動(dòng)后解餓必備，高蛋白哦！冷了再微波爐加熱還是一樣好吃

超嫩雞胸肉的食材和調(diào)料

超嫩雞胸肉的做法與步驟

1.

把雞胸肉解凍后切成正方形或長條

2.

打一個(gè)雞蛋蛋清放入雞胸，撒鹽，黑胡椒腌制20分鐘

3.

腌完的雞胸?fù)瞥觯瑸r干備用

4.

開油鍋，放入適量橄欖油或植物油，不等冒煙放入雞胸

5.

迅速炒至雞肉變白稍萎縮，即可關(guān)火完工

小貼士

1.雞胸的咸淡在腌制時(shí)調(diào)節(jié)，食用時(shí)可以再撒些黑胡椒
2. 蛋白附著在雞胸上很容易粘鍋，可以開中火炒，大火容易焦
3. 切的太大或肉厚容易里面不熟，炒太久會(huì)老！
4. 為了達(dá)到營養(yǎng)均衡可以放入蘑菇片或蘆筍或西蘭花！

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