粗糧饅頭

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作者： 心點點

用料

粗糧饅頭的做法步驟

步驟 1

所有材料混合，放溫水和面。

步驟 2

20度室溫放置2-2.5小時發(fā)酵至兩倍大。然后揉面十分鐘，此時面團縮小了一些。分成6小份后揉吧五分鐘再扣上面盆放置15分鐘，此時饅頭們又膨脹了一些。再揉，并揉成正經(jīng)饅頭的圓形。放屜布放涼水，饅頭放進去再放置20分鐘。

步驟 3

小火把涼水燒開，轉(zhuǎn)成中大火再蒸15分鐘后關(guān)火。悶5分鐘出鍋。吃不了凍起來。

粗糧饅頭的小貼士

我用170g糧食做成6個饅頭，因為營養(yǎng)師讓我每餐不能超過50g主食，我為了好控制量，所以做的比較小，但是蒸出來也不小了。希望大家都健康！

菜譜創(chuàng)建時間：2016-12-01 18:53:15

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