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低脂低卡的爽口韓式?jīng)霭璨恕獩霭柘鹱記龇?/h1>
來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月19日 04:11

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      橡子粉在南方不常見(jiàn)，橡子粉可以做成涼粉或是餅子，橡子涼粉的做法和綠豆涼粉或是豌豆涼粉相同，最近特別愛(ài)吃橡子涼粉，每回做橡子涼粉都能呼嚕嚕的吃一大碗,低卡，爽口，微辣。。是一年四季都適合的涼拌菜，想要瘦身的姐妹們一定不要錯(cuò)過(guò)它哦。。。??? 放進(jìn)冰箱，涼涼爽爽的，特么爽口，特么的解暑。習(xí)慣性的用韓國(guó)料理的做法，用調(diào)制的辣醬和黃瓜去搭配它，家里沒(méi)有酸泡菜，不然做酸湯橡子涼粉也是特別好的選擇。

    橡子自身所具有的生物功能因子，可抵抗、緩解、預(yù)防鉛等重金屬友對(duì)人體的毒害，故食用橡子涼粉等用橡子粉制成的食品可保護(hù)人體的身心健康，提高人體的免疫力，提高兒童的智力和發(fā)育水平。橡子入藥，可治瀉痢，增強(qiáng)人體免疫功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，細(xì)胞代謝，骨絡(luò)生長(zhǎng)，增強(qiáng)生理功能，防止貧血。對(duì)提高人們生活質(zhì)量，降低高壓，減少人體膽固醇，美容皮膚具有顯著作用，而且實(shí)踐證明對(duì)糖尿病有明顯治療作用，是近幾年國(guó)際上風(fēng)行的綠色食品。（來(lái)自百度百科）

    相關(guān)鏈接四川涼粉做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_7422e93b01018kj1.html

    材料：橡子粉50g，清水450g，黃瓜1根，韓國(guó)辣醬3勺，米醋3勺，蒜泥1勺，洋蔥1/3個(gè)，香菜一撮，白糖一勺，糖稀一勺，辣椒粉1勺

    做法：

    1、備齊所有的材料和450ml樂(lè)扣樂(lè)扣保鮮盒一個(gè)

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    2、將50g橡子粉倒進(jìn)奶鍋中，加入450g清水，攪均成粉水（粉與水的比例為1：9）

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    3、將裝有粉水的奶鍋放置在灶上，小火加熱，用勺子不停的在奶鍋中畫(huà)圓攪拌

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    4、隨著奶鍋溫度的升高，粉水開(kāi)始變稠，當(dāng)顏色變深，變成濃稠的粉糊即可

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    5、將粉糊倒進(jìn)干凈無(wú)油的樂(lè)扣樂(lè)扣盒子中，冷卻以后，放進(jìn)冰箱冷藏。

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    6、洗凈香菜，切段

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    7、洗凈黃瓜，對(duì)半剖開(kāi)，切薄塊

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    8、洋蔥切絲

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    9、將冷藏好的橡子涼粉取出，切塊狀或條狀

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    10、將切好橡子涼粉條裝入大碗內(nèi)，同時(shí)，將香菜、黃瓜片、洋蔥絲也加入碗中

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    11、取一碗，加入韓國(guó)辣醬3勺，米醋3勺，蒜泥1勺，熟芝麻一勺，白糖一勺，糖稀一勺，辣椒粉1勺，拌勻成調(diào)味醬

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    12、將調(diào)味醬倒入裝有食材的大碗中，和食材拌勻，裝盤(pán)，即可

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    ps：綠豆涼粉和豌豆涼粉在弄成粉糊時(shí)會(huì)呈半透明狀，橡子涼粉不會(huì)呈透明裝哦，因?yàn)槭巧詈稚?。?！???

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