【減肥食譜】之椒鹽牛肉

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用料

【減肥食譜】之椒鹽牛肉的做法步驟

步驟 2

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解凍后切大致拳頭大小，放水中沖洗，可以泡一陣，好讓血水流出

步驟 3

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冷水入鍋，放幾片老姜，隨著溫度上升，可以幫助牛肉里的血水和雜質(zhì)排出 （千萬(wàn)不要水滾了再放牛肉哦） 水滾了之后讓它煮個(gè)3-5分鐘左右，中途可以拿個(gè)筷子翻動(dòng)牛肉，幫助受熱均勻

步驟 4

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直接水龍頭下面沖洗牛肉塊，簡(jiǎn)單粗暴，洗的干凈些就行，拿出牛肉后順便把鍋也洗了^_^

步驟 5

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電壓力鍋，放入準(zhǔn)備好的蔥/姜/八角/桂皮，不需要太多，去腥一下而已

步驟 6

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加入洗好的牛肉塊，加入水，水位大致與肉差不多，倒點(diǎn)料酒

步驟 7

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我用的美的電壓力鍋，燉煮功能默認(rèn)30分鐘，選豆/蹄筋功能也一樣，反正就是壓力鍋功能里煮最久的就是了，推薦用壓力鍋，其他鍋煮不出那么熟軟的

步驟 8

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時(shí)間到，起鍋，好香啊~ 牛肉縮水很大的，一下子少了很多 一臉盆的肉最后也就一個(gè)大盤(pán)子而已

步驟 9

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剛出鍋的牛肉水軟嫩嫩的，看著就特別讓人有食欲O(∩_∩)O哈哈~

步驟 10

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因?yàn)槭菧p肥餐，所以這么多肉肯定不能一下子吃完啦，冷卻后放冰箱冷藏（不需要冷凍哈，4斤肉3-4天就吃完了） 每次要吃的時(shí)候取出幾塊肉，切片后放入盤(pán)中撒上適量椒鹽，然后放微波爐叮一分鐘，熱騰騰、香噴噴的椒鹽牛肉就能開(kāi)動(dòng)啦

步驟 11

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福利圖：告訴你們個(gè)小秘密，椒鹽不是隨便買(mǎi)買(mǎi)就有哦，味好美這種都弱爆啦，完全不是一個(gè)等級(jí)的，要買(mǎi)【草原紅太陽(yáng)】的椒鹽粉，炒雞好吃，經(jīng)驗(yàn)之談哦，要是超市隨便買(mǎi)了其他牌子的不好吃別怪我哦~~~

因?yàn)槭菧p肥牛肉，所以煮的時(shí)候沒(méi)放鹽，吃太咸會(huì)鎖住身體水分，不容易掉體重哈，椒鹽是點(diǎn)睛之筆，放多少自己控制就好

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2018-03-12 22:24:44

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