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黑糯米酒的做法

黑糯米酒是一種風(fēng)味非常獨(dú)特的低度酒，味道酸甜可口、醇香甘甜。那如此美味的黑糯米酒究竟是如何制作的呢？下面我們就來一起看一下。

主料：

黑米(300g)，糯米(200g)

調(diào)料：

酒曲(適量)，水(適量)

廚具：

瓦煲、其它

做法：

1、準(zhǔn)備好黑米和糯米；

2、將黑米和糯米用清水泡24小時(shí)以后，上籠蒸熟；

3、準(zhǔn)備適量酒曲，拌入蒸熟的黑米和糯米中；

4、將黑米和糯米裝入容器之中；

5、加適量礦泉水放入柜內(nèi)發(fā)酵；

6、等待發(fā)酵三十個(gè)小時(shí)之后，濾出黑糯米酒即可。

這樣，我們的黑糯米酒就制作完成了，顏色非常紅亮誘人，味道醇香。制作的時(shí)候，黑糯米要適當(dāng)?shù)呐菥靡恍钌僖惨葜?4小時(shí)以上，這樣更有利于發(fā)酵。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。 相關(guān)百科 黑糯米酒的功效與作用黑糯米酒的適宜人群黑糯米酒哪個(gè)牌子好黑糯米酒的價(jià)格 查一查能不能吃 食物分類 ?? 選擇食物分類 五谷雜糧食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水產(chǎn)品/海鮮調(diào)味品飲品/飲料零食/小吃豆/乳/奶制品干果補(bǔ)品草藥 適用人群 ?? 選擇適用人群 不限 孕婦 產(chǎn)婦 哺乳期 嬰兒 能不能吃 ?? 能不能吃 不限 能吃 慎吃 不能吃 查看結(jié)果

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