糖尿病患者都知道，日常生活中一定要注意飲食，千萬(wàn)不能攝入過(guò)多的糖分引起血糖升高。因此都格外注意烹飪食材的選取。

今天就來(lái)分享一下幾種含糖量低的蔬菜。

萵筍。熱量14千卡/100克。萵筍中所富含的煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病患者經(jīng)常吃些萵筍，能改善糖代謝功能，預(yù)防高血壓和心臟疾病。

生菜。熱量：15千卡/100克。生菜富含鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)，可延緩餐后血糖升高。其所富含的膳食纖維，不僅能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，而且有助于減少胰島素的用量。

綠豆芽。熱量：18千卡/100克。綠豆芽含有豐富的維生素C和膳食纖維，能夠延緩餐后血糖上升，還能降低膽固醇，常吃綠豆芽可以防止糖尿病引起的心血管疾病并發(fā)癥。

蘆筍。熱量：19千卡/100克。蘆筍口味清香鮮美，比其他蔬菜的纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。蘆筍中的香豆素、蘆丁等成分有降血糖的作用，能防治糖尿病慢性并發(fā)癥。

西葫蘆。熱量18千卡/100克。西葫蘆含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門(mén)冬氨酸，葫蘆巴堿等物質(zhì)，具有促進(jìn)胰島素細(xì)胞分泌的作用，能幫助控制血糖，是糖尿病患者的優(yōu)選食物。

冬瓜。熱量11千卡/100克。冬瓜中含有的丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效抑制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，十分適合肥胖的糖尿病患者食用。

返回搜狐，查看更多

責(zé)任編輯：