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吃紅薯能減肥嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月20日 21:30

核心提示：吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥。每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。

　　吃紅薯能減肥嗎？

　　紅薯含有豐富的碳水化合物，因此很多人擔心吃紅薯會發(fā)胖。但事實上。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥。

　　在營養(yǎng)學里，紅薯是優(yōu)質(zhì)的高纖維粗糧薯類食物。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對陳年便秘有較好的療效。

　　人們在切紅薯時會發(fā)現(xiàn) ，從皮下會滲出一種白色液體。這種白色液體中的紫茉莉“甘弋”具有緩下作用。食物纖維與紫茉莉“甘弋”的作用相加，使得紅薯的通便作用具有不急不緩的良好效果。

　　紅薯怎么吃對身體最好：

　　紅薯富含碳水化合物，但是缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。只吃紅薯不吃其他食物的方法是不可取的，一則會引起腸胃不適，二則身體缺少蛋白質(zhì)和脂肪，會影響機體的正常運轉(zhuǎn)，皮膚發(fā)黃，掉發(fā)、內(nèi)分泌失調(diào)等。

　　紅薯減肥吃法推薦：

　　一、用紅薯代替部分精細米面：

　　紅薯和米飯、饅頭等都同屬主食類，以含碳水化合物為主，減肥中可以在三餐中用1-2餐用紅薯代替精細米面。但是要注意，紅薯本身的熱量也不算很低，進食的總量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一個中等個頭的紅薯大約就是200克。

　　二、紅薯煮粥或者煮飯吃

　　把紅薯去皮切塊后，與白米飯混合煮成粥或米飯一起吃。

　　總之，適量的吃紅薯是可以減肥的，還能通便和抗癌抗衰老。現(xiàn)代人應(yīng)該多把紅薯搬上餐桌。

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