原創(chuàng) 張珊珊 上海市護(hù)理學(xué)會 收錄于話題#護(hù)健圖文199個

作者簡介

張珊珊（1993—）女，護(hù)師，大專，上海市同仁醫(yī)院普外科護(hù)士，主要從事外科護(hù)理。

炎炎夏日，汁多清甜的西瓜是我們在盛夏必吃的水果。

看著水果店賣的西瓜汁，也忍不住想來一杯。

然而，西瓜不是每個人都適宜吃的，西瓜汁也不是每個人都適合喝的，即使是可吃的人也要講究科學(xué)的吃法喔。

西瓜有什么營養(yǎng)價值？

西瓜汁水含有豐富的維生素C、氨基酸、糖分等營養(yǎng)成分，可以利尿消腫，通利二便，降血壓，預(yù)防中風(fēng)。

西瓜可以滋潤肌膚，美白防曬、美容養(yǎng)顏、防止皮膚老化。

西瓜可以消暑解煩，緩解疲勞，預(yù)防中暑。

西瓜含有蛋白酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性蛋白質(zhì)，幫助人體消化吸收。

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西瓜皮有哪些保健作用？

輔助降血壓

西瓜中含有抗高血壓成分的瓜氨酸，而西瓜皮也是有降壓效果的?？梢源钆錄Q明子食用。取西瓜翠衣、草決明各9克，水煎服，有降壓作用。

軟化血管

西瓜皮的利尿作用較瓜瓤更優(yōu)，可促進(jìn)人體新陳代謝，減少膽固醇沉積，軟化及擴(kuò)張血管。取西瓜白皮100克，切丁；大米50克，洗凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬粥?？杉尤氚滋腔蚍涿壅{(diào)味。

除痱子

取新鮮西瓜皮若干，洗凈后搗汁，涂抹身上5～6分鐘后用溫水洗凈，或直接用西瓜皮輕輕擦搓10分鐘，再用水沖凈，每天1次。在酷暑時節(jié)堅持使用，不僅可防治痱子，避免或消除皮膚瘙癢，還可使皮膚變得光滑。

曬后修復(fù)

對于急性曬傷，除了在醫(yī)生的指導(dǎo)下應(yīng)用抗炎藥物，在家可做一些簡單處理，比如用西瓜皮敷曬傷的肌膚。將西瓜皮切成小薄片，敷在曬傷皮膚處，如果曬傷情況較為嚴(yán)重，可以先將西瓜皮放進(jìn)冰箱冷藏室凍一會兒，再冰敷，堅持1周左右，治療曬傷效果明顯。

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哪些人不宜吃西瓜？

糖尿病患者 西瓜的含糖量在5%左右，糖尿病患者不應(yīng)多食。尤其不要在飯后吃，容易加重胰腺的負(fù)擔(dān)。

孕產(chǎn)婦 孕產(chǎn)婦體質(zhì)比較虛弱，多吃西瓜會過寒而損傷脾胃。

體虛胃寒的人 西瓜屬于生冷食物，吃多了容易傷脾胃，導(dǎo)致食欲不佳，消化不良，引起腹瀉、腹痛。

腎功能不全者 腎功能不全的人，其水分調(diào)節(jié)能力低，對進(jìn)入體內(nèi)過多的水分，不能及時排出體外，就會出現(xiàn)下肢或全身水腫。西瓜含水量近95%，常吃西瓜不但會使水腫加重，還容易誘發(fā)急性心衰。

感冒初期的人 醫(yī)學(xué)認(rèn)為，不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，初期均屬于表征，應(yīng)該讓病邪從表而解的發(fā)散出來，在表未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清里熱的作用，所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。

口腔潰瘍的患者 口腔潰瘍在中醫(yī)上被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。由于西瓜有利尿作用，而口腔潰瘍者多吃西瓜，會使口腔潰瘍復(fù)原所需的水分被過多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，使病程綿延，不益于愈合。

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西瓜應(yīng)該怎么吃

不宜在飯前及飯后吃

西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃西瓜容易有飽腹感，使餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣，特別是對孩子、孕產(chǎn)婦的健康影響更大。對于想通過節(jié)食減肥的人，在飯前吃點(diǎn)西瓜不失為一種減少食物攝入的好方法。

少吃冰西瓜

雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷。對于有齲齒和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者不宜吃冰西瓜。

打開過久的西瓜不宜使用

夏天氣溫高，細(xì)菌易繁殖，打開時間過久的西瓜，容易產(chǎn)生大量的細(xì)菌，食用后易導(dǎo)致腸胃不適。因此，吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜，并且最好盡快食用完。

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夏天西瓜雖好吃，可不能貪嘴，要學(xué)會健康科學(xué)地食用西瓜，做個合格的“吃瓜群眾”，從而讓西瓜的價值得到充分的發(fā)揮。

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