健康好吃的番茄蝦仁意面

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用料

健康好吃的番茄蝦仁意面的做法步驟

步驟 1

意面的靈魂無(wú)疑是番茄醬的制作，夏天熟番茄做出來(lái)的番茄醬就比其他季節(jié)的番茄醬香很多，自然熟，汁水多，番茄味濃郁。 將番茄洗凈切丁，備用。切丁是為了下鍋后更好熟透化汁。

步驟 2

洋蔥也切成丁，和番茄大小相似即可。 個(gè)人覺(jué)得做意面用白洋蔥的口味比紫洋蔥的口味更好。

步驟 4

鍋中倒油，油量可適當(dāng)多一些，翻炒洋蔥至變色變?nèi)彳?，將控水后蝦仁下鍋，翻炒，至蝦仁變色。

步驟 5

將蝦仁與洋蔥乘出備用。 鍋中再倒入油，油量可稍稍多一些(番茄的汁水出來(lái)才有番茄的香味)然后翻炒，翻炒，再翻炒至番茄出汁，如果番茄汁水不是很多，可加一丟丟水哦。翻炒至汁水充盈的狀態(tài)后，加入番茄醬，攪拌均勻，關(guān)火。 此時(shí)蝦仁番茄醬汁就做好了。

步驟 6

在制作醬汁前，旁邊開(kāi)火燒水煮意面，長(zhǎng)條形的意面一般煮熟需要9分鐘左右，水中了加點(diǎn)鹽狠狠快熟，意面勁道感也十足。

步驟 7

意面乘盤，將醬汁乘入，撒一點(diǎn)羅勒葉碎提味，混合挑伴均勻就可以開(kāi)動(dòng)啦。

健康好吃的番茄蝦仁意面的小貼士

這個(gè)方子是目前我們家成員最認(rèn)可，吃的次數(shù)最多的方子，牛肉番茄醬也是同理，牛肉下鍋的順序會(huì)在最先炒熟，其他步驟一樣。 羅勒葉碎的加入很提味，和意大利味更接近，大家可以嘗試一下，不加也沒(méi)關(guān)系，一樣好吃。 減脂的仙女們可以再加入自己喜歡蔬菜一起，比如蘑菇，西蘭花啥的，一頓飯就都搞定。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2022-06-28 13:50:56

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