誰說零食都不健康?這些零食越吃越健康
零食在很多眼里都是不健康的食物,但是現(xiàn)在是養(yǎng)生社會,很多零食也算是比較養(yǎng)生的,下面小編給大家推薦了幾款養(yǎng)生又好吃的零食,大家一起來看看吧!
1、蔓越莓干
蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸,除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓有助于抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi),幽門螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
2、水煮毛豆
毛豆是鮮食豆類蔬菜,含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維,還可改善脂肪代謝,有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。研究證實,毛豆可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。
附上水煮毛豆做法:
第一步:毛豆洗凈,把每個毛豆的兩頭剪掉,以便更加入味。
第二步:剪好的毛豆加足量的清水,加八角、花椒、香葉、桂皮、干辣椒、小茴香、再加入鹽、糖、雞精、鹽的用量要是平時做湯的兩倍。
第三步:大火煮開,10分鐘后關(guān)火,再腌半小時,以便讓毛豆更入味,記得連鹵湯裝盆保存。
3、紅棗干
常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養(yǎng)肝防癌功能尤為突出,有“日食三顆棗,百歲不顯老”之說。紅棗曬干后可當(dāng)做零食食用,一樣能起到防癌的作用。
4、全麥餅干
全麥不只是膳食纖維高,具飽腹感,更是谷維素,木酚素的最佳來源,這些植化素可以降低和荷爾蒙相關(guān)的癌癥,如乳癌,前列腺癌的發(fā)生,怎么選?要看營養(yǎng)等字樣,其實都與全麥無關(guān),營養(yǎng)成份的前三項是全麥面粉的,才是全麥餅干。
5、黑巧克力
黑巧克力不發(fā)胖的哦,而且它還有超強的抗氧化作用。研究證實,黑巧克力的抗氧化活性,是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。但要注意選擇純度在65%以上的黑巧克力,牛奶巧克力不僅太甜,而且抗氧化活性也很低。
6、開心果
美國癌癥研究協(xié)會發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn),開心果含有V生育酚,可以降低肺癌風(fēng)險,其中大量的白藜蘆醇,含量僅此于紅酒,能抗癌與預(yù)防心血管疾病,其中的植物固醇還能保護心血管健康,怎么選?選擇無調(diào)味開心果,并且一天不能超過一把。
零食有好的,當(dāng)然也有不健康的,比如,以下5種養(yǎng)生零食,就一定要慎吃!
蜜棗:每天不多于10顆
阿膠蜜棗的主要成分是大棗、阿膠。阿膠有補血、滋陰潤燥的功用,紅棗味甘性溫,可以健脾生血,有助于改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀,適合體虛、血虛者和產(chǎn)婦食用。
但是阿膠滋膩、難以消化吸收,脾胃不好的人要少吃,每天不要多于10顆。
枸杞:每天幾顆
枸杞同茯苓一樣既好處多多,又性平溫適合的人群很廣,也有很顯著的保健作用。所以很多人把枸杞當(dāng)成零食每天抓幾顆來吃。
枸杞雖好,也不宜多吃。一方面是經(jīng)期的女性,因為枸杞也具有補血的作用,有可能會增加月經(jīng)量,另外,枸杞吃多了也會導(dǎo)致消化不良。
龜苓膏:脾胃虛弱者不宜吃
龜苓膏的主要成分是龜板、土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等。具有清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便作用。
適宜口干心煩、面部痤瘡、習(xí)慣性便秘的陰虛之人,可緩解陰虛癥狀。
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