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長(zhǎng)期不吃晚飯的人，后來都怎么樣了？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月21日 20:01

老話說得好：“早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少。”

但現(xiàn)實(shí)情況是，很多人從一開始隨便用零食墊一下，到總是忙工作忘了吃，一路“少”下去，就干脆不吃晚飯了。

晚飯，真的是可有可無的存在嗎？

不吃晚飯真的可以減肥？

“沒吃晚飯，第二天早晨上稱發(fā)現(xiàn)真的掉了體重。”

餓一頓的效果如此立竿見影，讓越來越多沒時(shí)間健身的都市人把不吃晚飯當(dāng)做了減肥的捷徑。

但很少人知道，偶爾節(jié)食一次減掉的多數(shù)是水分，它很容易反彈。

或許有人會(huì)追問：如果長(zhǎng)期不吃晚飯，是不是就能防止反彈，達(dá)到減肥的目的？

事實(shí)證明，長(zhǎng)期不吃晚飯不僅不會(huì)瘦，相反還會(huì)長(zhǎng)胖。

日本曾對(duì) 17573 名男性和 8860 名女性大學(xué)生進(jìn)行過一項(xiàng)觀察研究發(fā)現(xiàn)，三年內(nèi)不吃晚飯的人中，有 10.8% 的男性和 17.1% 的女性，體重增加 ≥10%。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論顯示，相比每天規(guī)律吃晚飯，偶爾不吃或不吃晚飯的學(xué)生有更高的體重增加概率。

圖中虛線為偶爾不吃晚餐的學(xué)生，體重均高于每天吃晚飯的學(xué)生。圖片來源：參考文獻(xiàn)[1]

明明不吃晚飯的攝入更少，為什么反而會(huì)變胖呢？

原因在于，很多人只關(guān)注體重?cái)?shù)字的變化，卻忽略了不吃晚飯給身體方方面面帶來的負(fù)面影響。

首先，節(jié)食引起的體內(nèi)激素水平變化，會(huì)讓很多人對(duì)食物產(chǎn)生更多渴望。這直接導(dǎo)致下一頓飯時(shí)食欲增加，不知不覺就會(huì)吃得更多。

再加上很多人抱著自己已經(jīng)為減肥做出了努力的“獎(jiǎng)勵(lì)心態(tài)”，就很容易在接下來的進(jìn)食中暴飲暴食。

更重要的是，長(zhǎng)期不吃晚飯，身體很容易邁入“低水平基礎(chǔ)代謝”的陷阱。

要知道，人體有非常復(fù)雜且智能的自我調(diào)控識(shí)別系統(tǒng)，當(dāng)身體長(zhǎng)期處于能量不足狀態(tài)時(shí)，就會(huì)開啟自我調(diào)控。

一方面為了保持體力，會(huì)加強(qiáng)對(duì)早餐、午餐食物熱量的吸收效率；另一方面為了減少能量消耗，身體會(huì)自覺降低基礎(chǔ)代謝率。

這樣一來，攝入的食物雖少，但身體消耗的熱量也在減少，并不能達(dá)到很多人夢(mèng)寐以求的“一直瘦下去”的目標(biāo)。

相反，此時(shí)身體會(huì)抓住一切機(jī)會(huì)將食物提供的能量轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來，一不小心就會(huì)使人變成“易胖體質(zhì)”。

長(zhǎng)期不吃晚飯

小心這幾種疾病傷害身體

1.攝入營(yíng)養(yǎng)不全面

研究表明，忍受饑餓感不僅不會(huì)對(duì)食物“無欲無求”，相反會(huì)激發(fā)對(duì)碳水化合物和糖的渴望。

盡管它們會(huì)提供快速、短暫的能量爆發(fā)，但缺乏身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水果、豆類、奶制品所提供的的維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)等，長(zhǎng)此以往很容易造成營(yíng)養(yǎng)不良。

2.腸胃功能紊亂

正常進(jìn)食后，我們的腸胃會(huì)加速蠕動(dòng) ，通過增加胃酸、膽汁的分泌促進(jìn)食物消化和吸收。

但不吃晚飯直到第二天早上進(jìn)食，意味著人體將在近 15-18 個(gè)小時(shí)處于空腹?fàn)顟B(tài)。

缺乏對(duì)胃酸、膽汁等消化液的規(guī)律刺激，久而久之就會(huì)誘發(fā)胃炎、胃潰瘍甚至膽結(jié)石等疾病。

3.消化系統(tǒng)不規(guī)律

很多人低估了我們的胃和大腦之間，有難以想象的復(fù)雜聯(lián)結(jié)。

不吃晚飯，大腦就會(huì)感知到饑餓，這種壓力反應(yīng)會(huì)刺激消化系統(tǒng)，繼而讓身體無法正確預(yù)測(cè)自己該何時(shí)排空、排空多少，于是就會(huì)出現(xiàn)便秘、腹瀉等癥狀。

4.女性患蛋白尿概率增加

日本國(guó)立大學(xué)對(duì) 5439 名女性和 4674 名男性進(jìn)行過跟蹤監(jiān)測(cè)，結(jié)果顯示長(zhǎng)期不吃晚飯的女性，蛋白尿發(fā)生率達(dá)到 14.0%。

通常情況下，蛋白尿指震蕩尿液后出現(xiàn)持久難消的泡沫，這意味著腎臟可能出現(xiàn)問題。

全部受試女性偶爾不吃晚飯（虛線）和每天吃晚飯（實(shí)線）的對(duì)比。圖片來源：參考文獻(xiàn)[5]

5.精神壓力加大

不吃晚飯身體長(zhǎng)時(shí)間處于空腹?fàn)顟B(tài)，隨著血糖下降，身體開始釋放一種專門調(diào)節(jié)血糖的物質(zhì)——皮質(zhì)醇。

與此同時(shí)，它也會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生壓力反應(yīng)，讓人感到情緒低落、焦慮或者疲憊，因此又被稱為“壓力荷爾蒙”。

韓國(guó)研究人員對(duì) 4742 名 ≥65 歲的老年人進(jìn)行過測(cè)試顯示，與規(guī)律飲食者相比，不吃晚飯的老年人壓力風(fēng)險(xiǎn)為 1.2 倍，抑郁風(fēng)險(xiǎn)為 1.38 倍，產(chǎn)生自殺念頭的風(fēng)險(xiǎn)達(dá)到 1.46 倍。

而對(duì)于更多年輕人來說，不吃晚飯最明顯的感覺莫過于：

餓著肚子真的睡不著，即使睡著了，睡眠質(zhì)量也不佳，這對(duì)于原本就存在睡眠問題的人來說，無異于雪上加霜。

6.加速衰老

長(zhǎng)期不吃晚飯會(huì)使人體內(nèi)的腎上腺素分泌增多，從而促使自由基的產(chǎn)生，結(jié)果就是加速衰老。

肉眼可見的狀態(tài)是皮膚失去紅潤(rùn)光澤，褶皺明顯增多，想必這是很多人萬萬沒想到的一種副作用。

晚飯到底該怎么吃？

也許很多人疑惑，不少減肥人士成功的秘訣就是因?yàn)椤吧俪浴保瑸槭裁床怀酝盹埦筒恍校?/p>

其實(shí)并不是簡(jiǎn)單的少吃或不吃，而是在均衡飲食的前提下“健康地少吃”。

“少吃”不是簡(jiǎn)單粗暴地舍掉一頓晚飯，最佳方法是盡量全天分散攝入卡路里。

1.注意晚飯時(shí)間

吃晚飯最理想的狀況是距離睡覺時(shí)間至少 3 小時(shí)以上。

吃得太晚沒有給食物留下充足的消化時(shí)間，不僅會(huì)增加腸胃夜間工作負(fù)擔(dān)，影響睡眠，還會(huì)增加患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。