首頁資訊 39發(fā)言人：麥當勞在美國消費者滿意度18年墊底

39發(fā)言人：麥當勞在美國消費者滿意度18年墊底

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月22日 05:01

　　中國工程院院士、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石堅稱，中國擁有世界上最嚴的食品監(jiān)管，這一觀點遭猛烈炮轟。實際上，這一言論有一定道理，因為我國食品標準規(guī)定了許多外國沒有規(guī)定的東西，但那是因為在國外某些問題根本無需監(jiān)管，因食品業(yè)已經(jīng)達成共識禁止使用。但一個現(xiàn)象足以說明中美食品安全的差距：在美國，麥當勞常年位列消費者滿意度墊底位置，而在中國，M記卻被認為值得信賴……

1995年至今，麥當勞在美國消費者滿意指數(shù)排名上始終墊底。
麥當勞在美國的滿意率低于平均水平。(綠色曲線為麥當勞，紫色為平均指數(shù))

　　麥當勞在美國滿意度墊底

　　但在中國卻被認為頗為安全

　　麥當勞美國市場滿意度1995年至今常年墊底肯德基倒數(shù)第三

　　根據(jù)上周公布的美國消費者滿意度指數(shù)(ACSI)排名，總部位于美國橡溪鎮(zhèn)(Oak Brook)的麥當勞繼續(xù)墊底，消費者滿意度73%，比去年上升1%，取得該公司在這項排名史上最高的數(shù)值，但依然在提供晝夜全服務的餐店及快餐連鎖店中排名墊底。著名的肯德基排名亦排名靠后，并列倒數(shù)第二，星巴克倒數(shù)第三。

　　ACSI是美國一項權(quán)威經(jīng)濟指標，評估的除了包括飲食產(chǎn)品的質(zhì)量之外，服務質(zhì)量也被包括在內(nèi)，數(shù)據(jù)則來自每年7萬人次以上的抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)。據(jù)美國《芝加哥論壇報》(Chicago Tribune)報道，ACSI從1995年開始評估美國快餐業(yè)至今，麥當勞在滿意指數(shù)排名上年年墊底，2000年滿意度甚至跌至59%。

美國消費者滿意指數(shù)模式。

　　解析麥當勞為何在美國墊底

　　數(shù)據(jù)顯示，麥當勞在美國有33，000個分店，每天服務超過6800萬美國消費者。但正如英國《每日郵報》評價，全球最大型的連鎖快餐店不代表全球最好的快餐店。首先，麥當勞的食品和服務都存在客觀的問題，例如食品健康程度就是他們始終遭人詬病的致命缺陷。就在2012年4月，還陷入過“粉紅肉渣門”，停用粉紅肉渣的原料來制作漢堡肉餅，粉紅肉渣是指肉品加工中剩余牛肉攪成的肉泥，常用作狗糧貓糧。

　　另外，作為最大的快餐連鎖店，消費者對其的期望值自然更高，高標準也讓他們較規(guī)模稍小的店更容易引發(fā)客人的不滿。另外，更大的市場份額，一方面意味著更多顧客更頻繁光顧，另一方面也代表麥當勞存在的問題會有更高機率出現(xiàn)并被發(fā)現(xiàn)。

　　在中國，麥當勞是“放心食品”

　　麥當勞在美國消費者滿意指數(shù)上墊底，并不代表他們不安全，實際上，在中國市場，麥當勞為代表的“洋快餐”雖被認為是“垃圾食品”，然而，卻有大量消費者抱有一種心態(tài)：麥當勞、肯德基或必勝客們，確實比國內(nèi)餐飲店更加衛(wèi)生、安全、可靠。

　　美國顧客滿意度最低的快餐店，到了中國卻成為顧客滿意度較高的店，這足以說明中美食品安全的差距。我國學者認為的“最嚴的食品安全監(jiān)管”空有條文但未得到充分實施，監(jiān)管部門、監(jiān)管人員和監(jiān)管次數(shù)眾多，卻漏洞百出、缺乏嚴謹甚至縱容默許食品犯罪行為，執(zhí)法不嚴，最終令民眾喪失了對食品安全的信心。

（責任編輯：陳韶鵬）

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