牛肉營養(yǎng)豐富，富含豐富的蛋白質，氨基酸，能夠增強抵抗力，對身體有益，想要減肥的姐妹牛肉也是非常好的選擇。幾種牛肉好吃的做法，記得收藏起來。

一、洋蔥孜然牛肉

準備材料牛肉，洋蔥，蒜末，淀粉，孜然粉

，小米辣，辣椒面

做法:牛肉切片加入少許蒜末，生抽，孜然粉，淀粉抓拌均勻，加入點油腌制15分鐘，洋蔥洗凈切絲，油熱下入牛肉炒至變色撈出備用，另起鍋下入洋蔥，小米辣爆香，翻炒1分鐘炒至斷生加入牛肉翻炒，撒上辣椒面，孜然粉翻拌均勻即可，麻辣鮮香，喜歡吃辣的可以試一試。

二、小炒牛肉

準備材料:牛肉，淀粉，香菜，小米辣

做法:牛肉切片加入生抽，淀粉，少許鹽巴抓拌均勻，加入點油鎖住水分，油熱下入蒜末，小米辣爆香倒入牛肉炒熟即可

三、土豆燉牛肉

準備材料:牛肉，土豆，桂皮八角香葉，蔥段

做法:土豆去皮切塊備用，牛肉切成小塊，油熱放入冰糖炒出糖色，下入牛肉翻炒上色

，放入桂皮八角香葉炒香，加入1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，倒入開水燉煮25分鐘，倒入土豆燉煮15分鐘，調味即可收汁出鍋。

四、西藍花炒牛肉

準備材料:西藍花，牛肉，蒜末

做法:牛肉切薄片，加入生抽，淀粉，油，胡椒粉抓拌均勻腌制15分鐘，西藍花洗凈焯水備用，油熱下入牛肉炒至變色撈出備用，另起鍋倒入蒜末爆香，倒入西藍花翻炒，倒入牛肉，調味即可出鍋。

五、香菜拌牛肉

準備材料:香菜，芝麻，牛肉，蒜末，辣椒面，小米辣

做法:碗中加入芝麻，蒜末，辣椒面，小米辣潑油激發(fā)香味，加入少許生抽，鹽巴，糖攪拌均勻備用，牛肉切片，倒入鍋中焯熟撈出控干水分倒入碗中，加入香菜，調好的料汁攪拌均勻即可。

牛肉好吃營養(yǎng)又美味。

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