2014-09-11 06:26:35

　　中秋佳節(jié)，家人團(tuán)圓，品月餅吃美味，各種高熱量高糖食物對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)是很大的挑戰(zhàn)，不少患者容易出現(xiàn)血糖波動(dòng)等不良狀況。到了節(jié)后，患者意識(shí)到了應(yīng)該控制血糖，但由于降糖心切或者想當(dāng)然，很容易進(jìn)入節(jié)后控糖的種種誤區(qū)。那么節(jié)后，糖友到底應(yīng)該怎樣吃、吃什么才合適呢？下面給糖友一些參考。

        節(jié)后“控”糖有妙招

        由于很多人在節(jié)日期間都會(huì)大快朵頤，一到了節(jié)后，意識(shí)到應(yīng)該控制飲食，于是突然減少食物的攝入，或者完全吃素菜，這種行為的結(jié)果一是很容易出現(xiàn)低血糖，二是飲食的不規(guī)律很容易造成血糖上下波動(dòng)，很多循癥醫(yī)學(xué)證據(jù)表明血糖波動(dòng)可導(dǎo)致一些并發(fā)癥的發(fā)生，如心、腦血管疾病等。

        因擔(dān)心血糖波動(dòng)，飲食上一味節(jié)制沒(méi)必要，對(duì)病情也是不利的。少食多餐是飲食上最重要的原則之一，只有少食多餐，才能較大程度地避免血糖波動(dòng)，維持血糖在穩(wěn)定水平。少食沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，依每個(gè)人所需要的熱量不同而定，可以咨詢專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師或執(zhí)業(yè)醫(yī)師，如果沒(méi)有咨詢途徑，那么就盡量做到每一餐吃到七分飽就放下筷子吧。

        哈哈！天上飄來(lái)23個(gè)字的“妙招”，供糖友參考：沒(méi)熟透的水果含糖量較低；少食多餐，七分飽就放下筷子。

        平衡飲食，完全忌口沒(méi)必要

        在少食多餐的基礎(chǔ)上，平衡飲食十分重要，這樣可更好地控制血糖、血脂、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和預(yù)防其它必需營(yíng)養(yǎng)素缺乏。糖尿病患者有代謝障礙，所以要格外注重飲食營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，減少碳水化合物（如米飯等谷物、水果）及脂肪（每天攝入的油類少于兩湯匙）的攝入，增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（肉類、禽類、魚(yú)類，蛋、牛奶、奶酪和大豆）的攝入，同時(shí)要注意兼顧微量元素及無(wú)機(jī)鹽（如鋅、鉻、硒、鎂、鈣、磷、鈉等）的補(bǔ)充。

        亞洲人主要是要靠米面來(lái)維持生命的，有些糖友認(rèn)為既然吃飯可以升高血糖，那我就不吃飯！聽(tīng)說(shuō)南瓜對(duì)糖尿病好，那就吃南瓜吧。顯然，早上南瓜燉湯，中午紅燒南瓜，晚上清蒸南瓜，結(jié)果吃得整個(gè)人面黃肌瘦，差點(diǎn)變成一個(gè)南瓜人了，那肯定是不行的。一日之中飲食盡量多樣化，除了糖分極高的食物外，什么都可以吃，但什么都不能多吃，要盡量做到既享受了生活，又不會(huì)吃出高血糖、高血脂、高尿酸、高血壓。

        中秋節(jié)后如何補(bǔ)救？

        中秋節(jié)后，大家容易遇到一個(gè)問(wèn)題，親戚朋友送的月餅太多，轉(zhuǎn)送他人已過(guò)時(shí)，丟掉又浪費(fèi)，只好留著慢慢吃。有的患者看到“無(wú)糖”兩字，認(rèn)為可以多吃些?！盁o(wú)糖”月餅也不能無(wú)節(jié)制地吃。因?yàn)椤盁o(wú)糖”月餅及其他一些“無(wú)糖食品”，只是沒(méi)有加蔗糖，但也含有其他糖類，月餅的熱量很高，而控制糖尿病的要點(diǎn)之一就是控制熱量。因此，糖尿病患者應(yīng)注意現(xiàn)有的食品成分表，蛋白質(zhì)、脂肪、糖、淀粉和膽固醇的含量。

        月餅若進(jìn)食過(guò)多，補(bǔ)救措施是：根據(jù)患者的具體病情，在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)比例減少隨后幾天進(jìn)食量，注意減少主食及脂肪、蛋白的攝入；同時(shí)增加降糖藥量或胰島素量、加大運(yùn)動(dòng)量以消耗過(guò)多的熱量。

        需要注意的是，與突然減少飲食一樣，節(jié)后控糖避免運(yùn)動(dòng)過(guò)度。在節(jié)后突然加大運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，這讓患者的身體也會(huì)覺(jué)得不適應(yīng)，這時(shí)的劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)讓身體產(chǎn)生一種應(yīng)激反應(yīng)，為了適應(yīng)這些大量劇烈的運(yùn)動(dòng)，身體內(nèi)有些激素水平會(huì)升高，其中便存在與胰島素對(duì)抗的激素，它會(huì)使血糖更高，尤其是一些老年人或合并嚴(yán)重并發(fā)癥的患者如果運(yùn)動(dòng)量過(guò)大也容易出現(xiàn)意外。因此，即使節(jié)日期間沒(méi)有運(yùn)動(dòng)，血糖已經(jīng)升高，糖尿病患者也不要操之過(guò)急，節(jié)后控糖步調(diào)要穩(wěn)，要保持“淡定”心態(tài)，平衡飲食、運(yùn)動(dòng)以及藥物的治療。

        為節(jié)后控糖支招

        1.每日監(jiān)測(cè)血糖  養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，每日監(jiān)測(cè)自己的血糖情況，記錄八段血糖，分別是：晨起、早餐前、早餐后、午餐前、午餐后、晚餐前、晚餐后、睡前。監(jiān)測(cè)血糖不僅僅可以了解當(dāng)下血糖情況，還可以為每日飲食提供參考，明確自己飲食方案是否合理，從而得以及時(shí)調(diào)整，同時(shí)預(yù)防高血糖及低血糖情況的發(fā)生。

        2.定時(shí)有氧運(yùn)動(dòng)  每日?qǐng)?jiān)持一定量的運(yùn)動(dòng)，推薦有氧運(yùn)動(dòng)，而非劇烈運(yùn)動(dòng)，遵循以下原則：由少到多（包括運(yùn)動(dòng)次數(shù)及時(shí)間），由輕到重（從散步到慢跑或做瑜伽、太極等），由稀至繁，周期性原則（根據(jù)個(gè)體需求，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間運(yùn)動(dòng)后，個(gè)體對(duì)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度會(huì)產(chǎn)生適應(yīng)，此時(shí)需重新調(diào)整運(yùn)動(dòng)方案，逐漸增加負(fù)荷量），適度恢復(fù)原則（給予適當(dāng)?shù)匦菹r(shí)間，讓機(jī)體的機(jī)能得以恢復(fù)）。中秋期間，身心放松的同時(shí)，不能忽視了運(yùn)動(dòng)，每天清晨及晚飯后散散步，快走、慢跑、練太極或瑜伽對(duì)于保持足夠的運(yùn)動(dòng)量都是很有裨益的。

        3.適度減重、控制體重  體重對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，可能更多地與身材管理及審美相關(guān)，而對(duì)于糖尿病患者而言，就不僅僅是關(guān)乎審美與身材，更多的是關(guān)乎健康。超重/肥胖患者減重的目標(biāo)是3-6個(gè)月減輕體重的5%-10%，消瘦者應(yīng)通過(guò)合理的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃恢復(fù)并長(zhǎng)期維持理想體重。

        ◇小貼士：沒(méi)熟透的水果含糖量較低

        當(dāng)血糖整體水平較高，控制不好的時(shí)候，建議少吃含糖量較高的水果，這時(shí)候用西紅柿、黃瓜等來(lái)代替水果是可行的。吃水果時(shí)最好挑偏“青”點(diǎn)的，“生”點(diǎn)的，沒(méi)熟透的，這樣的水果口感也還不錯(cuò)，但含糖量會(huì)大大降低，糖尿病人在血糖控制趨于穩(wěn)定后，應(yīng)選擇含糖量相對(duì)較低及升高血糖速度較慢的水果，如西瓜、橙子、檸檬、葡萄、獼猴桃可以選用。香蕉、石榴、柚子、橘子、蘋(píng)果、梨等要小心選用。吃水果的時(shí)間要選在兩餐的中間為佳，晚飯后一小時(shí)或睡前一小時(shí)也可以食用水果；要限量吃，不要每餐都吃。

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