【低卡食譜】無油無糖紅豆沙

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作者： 夏目胖太R

用料

【低卡食譜】無油無糖紅豆沙的做法步驟

步驟 1

紅豆洗凈泡水隔夜

步驟 2

鍋中加水 倒入紅豆 中火煮至沸騰后 關(guān)火蓋蓋燜20分鐘

步驟 3

把水倒掉 倒入剛好能沒過紅豆的水 再次中火煮開 然后換小火燜煮40～60分鐘 中途要盯著點時不時加水 不然會糊鍋 直至紅豆能輕易捻成綿密狀 關(guān)火蓋蓋燜20分鐘

步驟 4

加入代糖 中火炒成豆沙 晾涼后裝入保鮮盒冷凍保存

【低卡食譜】無油無糖紅豆沙的小貼士

煮紅豆主要是少水多加的煮法 這是帶豆粒的豆沙，愛吃細膩的可以放入料理機打成泥后再加糖炒制 原菜譜的煮豆時間是60～90分鐘，時間不固定，主要還是看豆子狀態(tài)，我大概煮了不到40分鐘就軟了 原菜譜給的糖量是100克豆子40克糖，是微微甜，我喜歡吃甜的所以多放了一些，可以根據(jù)自己口味調(diào)節(jié) 144克生紅豆做了410克豆沙，熱量參考是114kcal/100克

菜譜創(chuàng)建時間：2021-02-19 16:48:50

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