中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部公告(2008年 第18號(hào))

    根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，制定《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定》，現(xiàn)予發(fā)布，自發(fā)布之日起施行。

    特此公告。

    附件: 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定

                                                        二○○八年八月七日

    附件：

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定

    運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品指為適應(yīng)運(yùn)動(dòng)員（系指專門(mén)從事某項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和參加比賽的人員）的生理、代謝需要或某些特殊營(yíng)養(yǎng)素的需求，按特殊配方而專門(mén)加工、調(diào)制的食品或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品。為了規(guī)范運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用，現(xiàn)制定以下關(guān)于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用規(guī)定。

    一、食品添加劑：不同食品類別的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑的使用參照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）中相同或相近類別的食品。

    二、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑：建議運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用按《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定》（附表）中規(guī)定執(zhí)行。

    附表：運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑名稱a

使用范圍

強(qiáng)化量b

維生素A/(μgRE)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

120－1000

維生素D/(μg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

1.5－12.5

維生素E/(mgα-TE)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

2.1－150

維生素K/(μg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

20－100

維生素B1/(mg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

0.2－20

維生素B2/(mg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

0.2－20

維生素B6/(mg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

0.2－10

維生素B12/(μg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

0.4－10

維生素C/(mg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

15－500

葉酸/(μg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

60－400

煙酸/(mg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

2.1－30

膽堿/(mg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

75－1500

生物素/(μg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

4.5－100

泛酸/(mg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

0.8－20

鈣/(mg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

150－1500

鉀/(mg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

300－3000

鎂/(mg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

53－500

鐵/(mg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

2.3－25

鋅/(mg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

1.7－25

硒/(μg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

7.5－150

銅/(mg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

0.3－1.5

碘/(μg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

22.5－100

錳/(mg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

0.5－3.0

磷/(mg)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

105－1000

左旋肉堿/(g)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

1－4

牛磺酸/(g)

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

1－6

    a：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的來(lái)源使用《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-1994）批準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源

    b：強(qiáng)化量以運(yùn)動(dòng)員的每天營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量計(jì)

相關(guān)知識(shí)

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑屬于食品添加劑嗎？
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑
詳解！50+食品添加劑 從防腐劑到營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 食品添加劑大全30種
食品添加劑是什么?為何一定要使用食品添加劑
我國(guó)嬰幼兒食品中食品添加劑使用安全問(wèn)題
什么是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
兒童食品使用添加劑安全嗎
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑左旋肉堿的生理功能及應(yīng)用
什么是食品添加劑？食品添加劑有害嗎？
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑監(jiān)管介紹

網(wǎng)址: 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定發(fā)布 http://www.u1s5d6.cn/newsview761719.html