在日常生活中，我們喝的茶葉很多都含有薄荷、山楂、玫瑰果、荷葉等，這些物質(zhì)都會(huì)促進(jìn)體內(nèi)排毒，能達(dá)到排毒瘦身減肥作用。普洱茶可謂是人類健康飲用品，該茶的有益于人體的物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于一般的功效花草茶，長期飲用會(huì)幫助人體更健康。

　　普洱茶具有暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效；還有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。普洱茶是所有茶葉中含茶多酚最多的一種茶葉，茶多酚經(jīng)研究具有養(yǎng)顏、增加皮膚抗氧化水平，可直接吸收紫外線，是皮膚的有效保護(hù)劑。茶多酚因含大量親水性基團(tuán)，因此很容易吸收空氣中的水分，保持皮膚的水份含量。茶多酚還可以使皮屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。“普洱茶是”可入口的古董“,不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在”陳“往往會(huì)隨著時(shí)間逐漸升值。膚增白，消除皮膚色斑。

　　普洱茶樹

　　野生古茶樹：鎮(zhèn)沅縣千家寨1號(hào)古茶樹、樹齡為2700年。位于上壩高山邊的坡腳，海拔2450米，喬木型，樹姿豎立，分枝較稀，樹高25.6米，樹幅22×20米，最低分枝3.6米，第二分枝7.3米，基部干徑1.2米，胸徑0.86米。還有巴達(dá)1700年野生古茶樹、香竹箐最粗野生古茶樹。

　　過渡型大茶樹：樹齡約千年的瀾滄縣邦崴村過渡型大茶樹，為喬木型大茶樹，樹姿豎立，分枝密，樹高11.8米，基部干徑1.14米，樹幅8.2×9.0米，最低分枝0.70米，一級(jí)分枝3個(gè)，二級(jí)分枝13個(gè)。

樹齡在千年的邦崴古茶樹，海拔1990米的瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村新寨腳園地里。

　　栽培型古茶樹：南糥山位于勐?？h東部，距縣城約30公里。這里，已經(jīng)生長著一株樹齡超越800年的栽培型茶樹王，樹高5.5米，樹幅10米，主桿圓周1.4米，外形奇特，茶素含量達(dá)30%,比普通栽培型茶樹含量高，因而被稱作茶樹王之鄉(xiāng)。

　　喝法

　　普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能減肥，普洱茶確實(shí)具有減肥的功效，尤其是掌握了普洱茶[1]的正確喝法效果更為明顯，下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。

　　1、將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。

　　2、將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。

　　3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。

　　4、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。

　　5、打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi)。

　　6、好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

　　7、在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時(shí)，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會(huì)兒，第二杯普洱又泡好了。

　　8、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。

　　9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。

　　飯后半小時(shí)，就可以喝。

　　飄逸杯沖泡法：

　　首先介紹一下飄逸杯的獨(dú)特構(gòu)造：一個(gè)飄逸杯分為外杯、內(nèi)杯和杯蓋組成。外杯是玻璃的，內(nèi)杯是一個(gè)帶閥門的高溫塑料小杯，內(nèi)杯帶有濾網(wǎng)和閥門開關(guān)，只有打開閥門時(shí)，內(nèi)杯中的茶湯才會(huì)通過濾網(wǎng)從內(nèi)杯下方流到外杯中。

　　1.撬茶：用茶刀從各種普洱緊壓茶（餅、磚、沱等）撬下適量（5-10克）普洱茶；

　　2.投茶：將撬下的茶葉投入內(nèi)杯中；

　　3.準(zhǔn)備沖泡：將裝有茶葉的內(nèi)杯放入外杯中；

　　4:第一泡：將沸水沖入杯中，由于閥門是關(guān)閉的，茶湯只能在內(nèi)杯中浸泡茶葉，這第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同；

　　5:打開閥門：迅速按動(dòng)開關(guān)打開內(nèi)杯閥門，讓茶湯流到外杯中；

　　6:洗杯：用第一泡茶湯涮洗外杯然后倒掉，有助于提高普洱茶的醇厚味道；

　　7:第二泡：再次沖入沸水泡茶，這一泡開始是用來喝的了；

　　8:出湯：按動(dòng)開關(guān)打開內(nèi)杯閥門，讓茶湯流到外杯中，若湯量不夠還可再次沖泡，多次出湯；

　　9:品茗：這時(shí)一杯地道醇厚的普洱茶便出現(xiàn)在桌前嘍！任君品茗回味！

　　當(dāng)然，普洱茶的沖泡并非一定要按照上述方法，您可根據(jù)自己條件、喜好，隨意”發(fā)明“各種泡法，普洱茶是用來喝的，只要口感良好，醇厚韻長，就是一杯好普洱茶！

　　品飲技巧

　　1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質(zhì)宜選陶壺。紫砂壺。

　　2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%,將茶磚、茶餅撥開后，暴露空氣2星期，再?zèng)_泡味道更好。

　　3、沖泡普洱茶：要先沖過一次熱水對于普洱茶來說這是不可缺少的程序。因?yàn)楹玫年惸昶斩柚辽僖獌?chǔ)存十年左右，所以可能會(huì)帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來決定。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。

　　4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

　　5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí)，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時(shí)滿口芳香，甘露”生津“,令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受”回韻“.

　　6、普洱茶是否能過夜喝。從理論上講，任何茶葉都是一樣的，放過夜喝對健康都沒有壞處。茶多酚的浸出量會(huì)較多，比較苦，口感就不好喝了。其實(shí)放過夜的茶和從早上放到晚上的茶，其性質(zhì)是一樣的，都是放得久了的茶。就理論上講，不管從茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛(wèi)生角度來看，還是建議大家喝新鮮的茶。幾天前泡的茶，時(shí)間太久了，當(dāng)然不喝最好啦。

　　7、喝普洱茶為什么脹氣。喝完普洱茶后會(huì)出現(xiàn)有點(diǎn)脹氣，喜歡噯氣。還有點(diǎn)便密的跡象。有可能是你剛開始喝還不太適應(yīng)，過段時(shí)間看看，如果還會(huì)出現(xiàn)這種情況的話，那就是你的體質(zhì)不太適合喝普洱了，換種別的茶喝喝。

　　8、普洱茶應(yīng)怎樣喝最好。普洱茶飯后半小時(shí)喝最好。如果你飲食過少的話，也不宜多喝普洱茶；另外，想要達(dá)到減肥的功效，必須適當(dāng)?shù)倪M(jìn)餐，飯后半小時(shí)喝普洱茶，再配以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，即可迅速瘦身。

　　普洱茶已經(jīng)被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，此外普洱主要產(chǎn)于云南滄源、雙江、臨滄、元江、，西雙版納、其次是貴州盤縣，廣西扶綏，福建南靖，廣東乳源、及海南昌江、瓊中等地。

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