端午馬上就到了!
又到了一年一度
吃粽子的季節(jié)
不過正在我蒸好粽子
準(zhǔn)備吃的時(shí)候
遭到了一連串新聞的
暴擊
高糖、高熱量的糯米食物
很容易長(zhǎng)胖!
于是
我們咨詢了專家
他們告訴了我們幾種
吃粽子不胖的
終極做法
粽子的有哪些營(yíng)養(yǎng)成分在里面呢?粽子主要原料糯米的GI(升糖指數(shù))為87,屬于高GI食物,容易快速升高血糖。根據(jù)種植地域等的不同,糯米的纖維含量差異較大,在0.8%到2.8%之間,理論上來說,適量進(jìn)食可緩解便秘,但是煮熟后的糯米,也就是粽子,粘性較大,多食反而不利于消化。
文章來源:人民網(wǎng)
看到上邊,大家知道粽子有很多的營(yíng)養(yǎng),也含有不低的熱量,愛吃的小伙伴不要擔(dān)心,只要講究了粽子的吃法,自然不會(huì)發(fā)胖的。
1、選擇低糖低油的粽子
現(xiàn)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展更新,賣的粽子各種口味都有,而面對(duì)這些粽子時(shí),想要不發(fā)胖的就選低糖低油的。這種粽子不僅健康,還避免過高的攝入量使人們肥胖。
而市場(chǎng)出售當(dāng)中,純糯米的粽子是適合人們,如果舉得純糯米沒什么味道,在吃之前粘點(diǎn)蜂蜜,口味不錯(cuò)。不過,自己親手包的比市場(chǎng)賣的更營(yíng)養(yǎng)健康,如果家庭允許的情況下,那端午節(jié)那天可以自己動(dòng)手,一家人感受包粽子的樂趣。這樣的粽子吃起來最健康,不容易發(fā)胖。
2、控制吃粽子注意數(shù)量
大家都知道粽子熱量是很高的,即使是純糯米的粽子,它的熱量也不低。所以端午節(jié)吃粽子一定要注意數(shù)量,不要吃太多。害怕發(fā)胖的人群,無論為了身體,還是健康,每天吃粽子數(shù)量應(yīng)該控制三個(gè)以內(nèi)。
3、避免晚上吃粽子
大家都知道粽子主要是糯米,糯米是最難消化的。而消化一個(gè)粽子的糯米量,需要很長(zhǎng)時(shí)間,甚至要幾個(gè)小時(shí)。消化粽子也會(huì)刺激更多的胃酸分泌,對(duì)胃的傷害是很大的。到9點(diǎn)后,人體脂肪是快速快速囤積時(shí)期。人們吃進(jìn)去的食物不能完全消化,而對(duì)難消化的粽子來說,晚上時(shí)避免吃粽子。如果要吃,選擇在早上或下午吃,這樣可以很好避免肥胖發(fā)生。
4、給粽子加點(diǎn)料
不同的粽子熱量也不一樣,如果擔(dān)心吃粽子發(fā)胖,可以在粽子里加入雜糧、素食等食物。
編審 / 曾韜
校對(duì) / 郜妮妮
編輯 / 石磊返回搜狐,查看更多
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