文 / 開練吧 / 2729字

今天全球有超過19億成年人超重或肥胖，每年至少有280萬人因肥胖而死。世衛(wèi)組織發(fā)出警告：超重和肥胖是全球的第五大死亡風(fēng)險，肥胖已經(jīng)成為非常嚴(yán)重的社會問題。

我相信每個胖子都希望自己能夠瘦下來，也付出了很多努力，但是效果往往微乎其微。為什么呢？

因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)生活中，有太多錯誤的減肥言論在誤導(dǎo)我們。很多時候我們并不清楚自己為什么會變胖，就聽信了別人所謂的“吃太多、不運(yùn)動”的指責(zé)，于是逼迫自己節(jié)食、瘋狂運(yùn)動，可是還沒等瘦下來，自己已經(jīng)快要被折磨死了，動力和自信心嚴(yán)重受挫，最終在痛苦和絕望中宣告失敗。

那么，肥胖的根本原因是什么？又有什么科學(xué)有效的減肥方法呢？下面小編就根據(jù)《碳水化物法減重》這本書，結(jié)合自身減重的經(jīng)歷，分享一些不一樣的減肥減重方法。

01 碳水循環(huán)減重法

在很多人的認(rèn)識里，肥胖就一定是吃的太多，動的太少，其實(shí)這是錯誤的認(rèn)識。我們的體型超重或肥胖，很多時候并不全是我們的錯，因?yàn)槲覀兂缘暮芏嗍澄?，都是商家們精心制作，又抓住了消費(fèi)者口味和審美，但唯獨(dú)不太健康，基本上都是重鹽、高糖、富含不良脂肪的食物。

既然如此，我們多吃一些清淡、低糖、低油的食物，配合著適量運(yùn)動是不是就能減肥呢？

沒錯！醫(yī)生都可能建議你這么做，但是為什么我們身邊的胖子還是那么多？

或許是因?yàn)閼校蛘叻椒ú贿m合我？但是最主要的原因還是飲食習(xí)慣問題。因?yàn)橹挥薪】悼茖W(xué)的飲食習(xí)慣，才是我們減肥的關(guān)鍵。

《碳水化物法減重》

前職業(yè)運(yùn)動員米爾薩德 · 哈西奇在《碳水化物法減重》書中給出了一種新的減肥減重方法——碳水循環(huán)法。它簡單，科學(xué)，沒有副作用，適合所有人。

所謂碳水循環(huán)法，也是碳水化合物循環(huán)飲食法，是一種依照低碳水化合物和高碳水化合物交替的規(guī)則安排飲食的方法。一般把吃高碳水化合物的日子稱高碳水日，剩下的就是低碳水日，高碳水日促進(jìn)肌肉生長，低碳水日促進(jìn)減少脂肪生成，從而實(shí)現(xiàn)減重減脂。

02 為什么要選擇碳水循環(huán)法減重

碳水循環(huán)法看起來很普通，但相比傳統(tǒng)減肥法，它有著明顯的優(yōu)勢。

為什么這么說呢？因?yàn)閭鹘y(tǒng)的減肥法基本都存在以下3點(diǎn)不足：

1、堅決克制糖分和脂肪，甚至節(jié)食

糖分和脂肪確實(shí)是導(dǎo)致我們肥胖的主要原因之一，但是完全克制是不太理智的。就我們國家來說，民族人口眾多，不同地方有不同的飲食習(xí)慣，要想改變一種飲食習(xí)慣太難，而且也根本沒必要。

2、伴隨著過大的精神壓力

傳統(tǒng)的減肥方法需要自律和長期堅持，如果偶爾忍不住吃一頓大魚大肉，我們心里難免會自責(zé)和后悔，擔(dān)心會不會因此努力白費(fèi)而產(chǎn)生過大的精神壓力。

3、減肥方法復(fù)雜而且有副作用

傳統(tǒng)的減肥法種類很多，通常包括吃減肥藥、通過物理儀、手術(shù)抽脂等，這些方法雖然見效很快，但是操作復(fù)雜、承受痛苦不說還價格昂貴，而且很可能帶來難以預(yù)測的副作用。

以上3點(diǎn)足以說明，傳統(tǒng)的減肥方法并不適合所有現(xiàn)代人了，而碳水循環(huán)法既可以攝入糖分和脂肪，也不會有太大精神壓力，簡單且易于操作，最重要還不會有副作用。

03 如何將碳水循環(huán)法應(yīng)用到日常飲食中

簡單點(diǎn)說，碳水循環(huán)法其實(shí)就是以碳水化合物為主要食物來源，按照高碳水和低碳水量交替循環(huán)飲食就可以了。但因此也引出來一種最重要的問題，如何將碳水循環(huán)法應(yīng)用到我們?nèi)粘ｏ嬍持心兀?/p>

解決這個問題前，我們先回顧一下初中生物課上學(xué)的身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)的知識。

人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要包括碳水化合物（糖類）、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽（即礦物質(zhì)），其中碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)這三種物質(zhì)在體內(nèi)分解產(chǎn)生的能量供新陳代謝，水、礦物質(zhì)和維生素，不提供能量，但在機(jī)體的生理活動中具有重要的作用。

因此，我們只要以碳水化合物為主，以脂肪和蛋白質(zhì)為輔，高碳水日多吃碳水化合物，低碳水日少吃一些碳水食物，多吃一些含優(yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)的食物。

從攝入量上看，高碳水日應(yīng)該多吃一點(diǎn)，低碳水日要少吃一點(diǎn)，并不是說高碳水日就可以山吃海喝，低碳水日除了碳水化合物以外什么都可以多吃。

從食物種類上看，高碳水日應(yīng)該多吃谷物、水果類、豆類、根莖蔬菜類，推薦多吃大米、面粉、玉米、燕麥、土豆、紅薯、胡蘿卜等。低碳水日應(yīng)該多吃一些肉類、蛋類和蔬菜，推薦牛羊肉、魚肉、雞鴨肉、豬肉、雞蛋、蔬菜等。

特別提醒的是，我們還應(yīng)該盡量避免吃一些精加工的食物和飲料，包括全脫脂牛奶、火腿、瓶裝果汁等，因?yàn)檫@些食物熱量基本都超標(biāo)，含有大量化學(xué)成分，非常不適合減肥中人食用。

04 建立碳水循環(huán)計劃

總的來說，碳水循環(huán)減重法靈活性很強(qiáng)，適合大多數(shù)人。

對于肥胖人群，碳水循環(huán)法可以循序漸進(jìn)，有助于我們養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣，還能有效減肥；

對于不胖但想要減重的人群，碳水循環(huán)法是一種有效的且人性化的新方法；

對于一切都正常人群，碳水循環(huán)法是一種能保持體型又健康的飲食方法。

碳水循環(huán)法混合了高碳水和低碳水，使得在一個周期內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)均衡分布，它的好處在于，既可以滿足你對美食的享受，又不需要過分限制而難以維持。我們可以在碳水循環(huán)法中獲益，并且慢慢的從舊的飲食習(xí)慣向新的飲食習(xí)慣過渡。

為了實(shí)現(xiàn)顯著的減肥減重效果，一般我們以一周7天為一個循環(huán)，考慮到過分限制而難以維持，周六周日可能還有社交活動，因此高低碳水循環(huán)可以這樣安排：

當(dāng)然，如果你有運(yùn)動計劃，那就將高碳水日與你的鍛煉日放在同一天即可。不管你是什么樣的生活方式，你都可以適當(dāng)調(diào)整，形成一個適合自己的循環(huán)。

05 總結(jié)

肥胖已經(jīng)是嚴(yán)重困擾我們生活社會問題，而導(dǎo)致我們肥胖的原因眾多，其中吃太多不運(yùn)動可以代表一部分人，但最主要原因還是飲食不健康。

隨著生活方式的改變，一些舊的減肥方法已經(jīng)不再適合所有人了，因?yàn)樗辽俅嬖谝韵?點(diǎn)不足：

而碳水循環(huán)減重法，只需要依照低碳水化合物和高碳水化合物交替的規(guī)則安排飲食，是一種更簡單安全且易于操作的方法。

應(yīng)用在日常飲食中，我們以碳水化合物為主，以脂肪和蛋白質(zhì)為輔搭配飲食，盡量避免進(jìn)食精加工過的食物，為了實(shí)現(xiàn)減肥減重的顯著效果，我們還應(yīng)該制定合理的碳水循環(huán)飲食計劃。

最后，碳水循環(huán)法，一種專業(yè)運(yùn)動員都在用的減肥減重方法，你應(yīng)該試試。

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