常溫酸奶有什么營養(yǎng)
常溫酸奶有什么營養(yǎng)
常溫酸奶中含有蛋白質(zhì)和維生素以及鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。
常溫酸奶又叫“滅菌型酸奶”。跟低溫酸奶相比,它在經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后,再次經(jīng)過熱處理,殺滅了酸奶中活的乳酸菌,因此,它可以在常溫下銷售和存放。從營養(yǎng)角度來講,低溫酸奶和常溫酸奶最大的區(qū)別在于是否含有“活的乳酸菌”,其余營養(yǎng)成分基本一致。
象拔蚌有什么營養(yǎng)
1、象拔蚌所含營養(yǎng)十分豐富,其中的含有的大量蛋白質(zhì)能維持鉀鈉平衡、提高免疫力。象拔蚌中還含有豐富的不飽和脂肪酸、牛黃酸等營養(yǎng)物質(zhì),能夠有效的減少血液中的脂肪,保護肝臟。
2、象拔蚌具有個體大、生長快、味道鮮美、經(jīng)濟價值高等優(yōu)點。象拔蚌的出肉率高,達60%-70%左右,在貝類中是不常見的,其中主要食用部位為水管肌,占總食用量的30%-35%。每100克含熱量81千卡、蛋白質(zhì)14.4克、脂肪1.3克。
馬鈴薯皮有什么營養(yǎng)
1、吃馬鈴薯根本不用削皮。馬鈴薯皮非常安全,而且營養(yǎng)豐富,它富含能增加飽腹感的膳食纖維和有助降低血壓的鉀元素,吃馬鈴薯時可別隨便丟了這層營養(yǎng)皮。研究顯示,緊貼馬鈴薯皮下層所含的維生素高達80%,遠遠高于馬鈴薯內(nèi)部的肉??抉R鈴薯、燉馬鈴薯都可以連皮一起吃。
2、不過要做炒馬鈴薯絲之類的菜,不去皮就不好吃了。如果擔心馬鈴薯上的泥洗不干凈,也可以刮去薄薄的一層。千萬不能削去太厚??梢韵劝淹炼狗湃霟崴薪菀幌?,再放入冷水中,然后拿鋼絲球蹭,就能很容易地刮去薄薄一層。
蠶豆有什么營養(yǎng)
蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分,如鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長發(fā)育;蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養(yǎng)價值,預(yù)防心血管疾??;蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化;蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
鯡魚罐頭有什么營養(yǎng)
鯡魚蛋白質(zhì)和脂肪含量較高,含富含多種維生素和微量元素,是營養(yǎng)價值較高的魚類,具有補虛利尿的功效。鯡魚罐頭(Surstromming)是瑞典傳統(tǒng)食物,將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發(fā)酵而成的一種散發(fā)著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。
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