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涮火鍋?zhàn)罴秧樞?/h1>
來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月24日 22:02

涮火鍋?zhàn)罴秧樞?/h2>

　　天氣冷了，吃火鍋是人人都愛的選擇，但涮菜該按怎樣的順序吃呢？專家建議，大家不妨先吃海鮮，因?yàn)楹ｕr不容易消化，先吃可以讓胃酸優(yōu)先對(duì)其進(jìn)行消化。但是海鮮不宜多吃，因?yàn)楹ｕr類食物富含蛋白質(zhì)，過量攝入會(huì)增加胃的工作強(qiáng)度，導(dǎo)致胃腸道系統(tǒng)紊亂，容易引起腹瀉。

　　傳統(tǒng)吃火鍋的順序是先吃肉，因?yàn)檫@樣能帶出湯底的好味道，但現(xiàn)在很多鍋底味道本就夠香濃，所以可以把順序換換：肉-菜-肉。就是在剛開始涮火鍋時(shí)，涮兩筷子肉，然后放一些低脂的蔬菜豆腐，再繼續(xù)涮兩筷子肉。這樣交替食用，就可避免葷素比例失調(diào)。 柳揚(yáng)

　　韓式火鍋

　　材料1：上海青，年糕片，蘑菇，胡蘿卜，魔芋絲，豆腐，蝦仁、雞蛋面1包；材料2：自制韓式辣醬、大骨湯、鹽、胡椒粉各適量  

　　做法：1、把除上海青、蝦仁之外的材料在電火鍋中碼放整齊，放入骨湯中的棒骨，加上韓式辣醬。2、鍋中填入大骨湯。3、插上電源，開高檔，煮開，用筷子沿鍋邊輕輕攪拌，讓辣醬和食材、湯充分混合，煮3-5分鐘。4、放入蝦仁、青菜。5、待蝦仁變紅，青菜斷生后，根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、胡椒粉，出鍋。

文章關(guān)鍵詞： 火鍋

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