魔芋是好食材，推薦5款看著都流口水的做法，喜歡吃魔芋的別錯(cuò)過

魔芋是一種營養(yǎng)豐富的食材，有多種吃法，可以與許多菜搭配。不過，魔芋在做的時(shí)候一定要徹底做熟，以免中毒。今天，小李子為大家介紹魔芋的5種做法，讓我們現(xiàn)在就開始吧！

一、魔芋絲瓜湯

魔芋絲瓜湯主要以魔芋、火腿、絲瓜為材料制作而成。

難易指數(shù)：★★

制作步驟：

1、絲瓜去皮洗凈切片，火腿切片，魔芋絲泡發(fā)洗凈，蔥切末，姜切末

2、炒鍋燒熱倒入食用油，爆香蔥末、姜末，倒入蠔油炒香

3、鍋中加入適量清水，放入魔芋絲煮開

4、放進(jìn)絲瓜、火腿繼續(xù)煮至熟

5、添加鹽、香油即可起鍋

魔芋絲瓜湯制作簡單，味道非常的鮮美。

二、爆炒魔芋

爆炒魔芋主要以魔芋、青紅椒為材料制作而成。

難易指數(shù)：★★

制作步驟：

1、魔芋洗凈切片，青紅椒切片，姜切絲，蒜切片

2、鍋加入水燒開，放入魔芋煮開，盛出瀝干水分

3、炒鍋燒熱倒入油，爆香姜絲、蒜片

4、放入魔芋大火翻炒均勻

5、加入蝦米，添加鹽、雞精、醬油翻炒至熟即可起鍋

味道鮮美的爆炒魔芋就做好啦，就等著坐享其味吧！

三、魔芋燒鴨

魔芋燒鴨以鴨肉、芹菜、魔芋為材料制作而成。

難易指數(shù)：★★★

制作步驟：

1、鴨肉洗凈切塊，芹菜洗凈切段，魔芋洗凈切片焯水，姜切片，蒜切片

2、燒一鍋水放入鴨肉塊，倒入料酒、鹽、姜片焯燙，撈出瀝干水分

3、炒鍋燒熱倒入適量油，放入花椒炒香

4、放入鴨肉翻炒至變金黃色，盛出備用

5、鍋中加入適量油，加入豆瓣醬、八角、干辣椒、料酒、洋蔥、糖、醋、香葉、姜片、蒜片炒香

6、鍋內(nèi)加入適量清水，開小火熬煮10分鐘

7、加入炒好的鴨肉繼續(xù)翻炒

8、蓋上鍋蓋燜煮30分鐘

9、待鴨肉煮至湯汁濃稠，放入芹菜、魔芋翻炒均勻至熟即可

美味的魔芋燒鴨就做完了，快來嘗嘗吧！

四、泡椒燒魔芋

泡椒燒魔芋是以泡椒、魔芋為食材制作而成。

難易指數(shù)：★★

制作步驟：

1、魔芋洗凈切塊，泡椒切碎，姜切末，蔥切蔥花

2、鍋燒一鍋水，放入魔芋煮開，撈出瀝干水分

3、炒鍋燒熱倒入油，爆香姜末，放入泡椒、花椒、豆瓣醬炒香

4、加入魔芋翻炒，添加蠔油、糖翻炒均勻

5、倒入適量清水，蓋上鍋蓋開小火燜煮5分鐘

6、轉(zhuǎn)大火收汁，最后撒上蔥花即可

好吃的泡椒燒魔芋做好了，做法很簡單，味道很不錯(cuò)哦！

五、涼拌魔芋

涼拌魔芋是以魔芋、香蔥為食材制作而成。

難易指數(shù)：★★

制作步驟：

1、魔芋洗凈切片，香菜洗凈切段，蔥切蔥花，姜切末

2、魔芋放入鍋中煮熟，撈出瀝干水分備用

3、準(zhǔn)備一只碗，放入香菜、蔥花、姜末，添加鹽、醋、生抽攪拌均勻

4、將煮熟的魔芋放入碗中，把調(diào)好的配料倒入魔芋上

5、最后加入老干媽拌勻即可

爽口美味的涼拌魔芋就可以享用了。

今天介紹了5道魔芋的做法，你最喜歡哪一種呢？趕快收藏起來吧！

除了以上五道魔芋的做法，你還有哪些不同的做法呢？如果你有更好的建議或創(chuàng)意，一定要給小李子留言哦！

小李子的菜：分享的不僅僅是美食，還有靈魂！如果你也有共鳴，就關(guān)注我吧！

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