八寶飯是一道傳統(tǒng)的中國(guó)甜品，口感香甜軟糯，十分受人喜愛。以下是一種家常八寶飯的制作步驟和方法，以及如何做出口感好、不膩的八寶飯：

材料：
糯米：200克
紅豆：50克
綠豆：50克
黃豆：50克
花生：50克
枸杞：適量
蜜棗：適量
冰糖：適量
枸杞：適量
煉乳（可選）：適量
制作步驟：
1. 處理材料：
將紅豆、綠豆、黃豆、花生分別浸泡4-6小時(shí)，然后分別煮熟備用。
將糯米浸泡1小時(shí)，洗凈后瀝干備用。
將蜜棗泡軟，去核備用。

2. 煮糯米：
煮熟的糯米均勻分成兩份。
一份糯米加入適量冰糖攪拌均勻備用。
3. 制作八寶飯：
在蒸鍋里鋪上一層濕布，放入一層糯米，抹平。
將煮熟的紅豆、綠豆、黃豆、花生、蜜棗、枸杞均勻鋪在糯米上。
再倒入另一層甜味糯米，用勺子壓實(shí)，蓋上鍋蓋。
中小火蒸約30-40分鐘。
4. 調(diào)配煉乳：
將適量煉乳加熱，使其變得更加稀薄備用。
5. 出鍋：
八寶飯蒸熟后，取出晾涼，蒸鍋里的水不要倒掉，保留備用。
將八寶飯倒扣在盤子中，淋上煉乳。

如果喜歡，可以撒上一些枸杞或其他堅(jiān)果點(diǎn)綴。
注意事項(xiàng)：
煮豆類食材時(shí)，煮熟后盡量不要加入冷水，以免影響口感。
蒸八寶飯時(shí)火候不宜太大，以免糯米糊掉或者豆類未熟。
如果喜歡更甜一點(diǎn)的口感，可以在蒸糯米的時(shí)候在其中加入冰糖，提前讓冰糖融化。
這樣做出來的八寶飯外觀色彩豐富、口感糯軟香甜。您也可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好對(duì)食材和甜度進(jìn)行調(diào)整。祝您制作出美味可口的家常八寶飯！

相關(guān)知識(shí)

炒飯的做法和步驟圖解
僅用牛奶+不插電電飯煲的自制酸奶！的做法和步驟圖解
雜蔬炒飯——健康素食的做法和步驟圖解
寶寶家庭輔食喂養(yǎng)常見的八大誤區(qū)
【步驟圖】超級(jí)好吃的自制酸奶比例！——卡士酸奶在家做的做法
寶寶輔食的做法和步驟圖解
【步驟圖】家庭版涮菜的做法
家庭自制酸奶（多種做法）
烤箱自制酸奶的做法和步驟圖解
蔬菜炒飯的家常做法 蔬菜燜飯的家常做法 蔬菜飯?jiān)趺醋霾藕贸裕?/a>

網(wǎng)址: 八寶飯的家常做法步驟，家庭自制八寶飯如何做好吃不膩呢 http://www.u1s5d6.cn/newsview833362.html